¿Receta de panificadora al horno?:

[Véronique]

Hola a todas,
Quiero hacer un pan dulce frances que es "un brioche a tête", tengo la receta para la panificadora, pero quiero cocerlo en el horno por darle la forma que quiero.
Este brioche necesita tiempo para levar
La duda que tengo es: ¿Pongo el programa amasado solo, aunque no sea bastante tiempo (5 min., 5 min., 20 min., 60 min.), o bien el programa de pan dulce y lo saco antes del amasado 4, le hago la forma, le dejo levantar 1 hora y lo horneo?
Si alguien lo sabe, que me lo diga.
En todo caso, lo primero que he hecho es probar la receta y esta en programa de pan dulce en la maquina, cuando salga, vere si la receta es buena.

[Picapusa]

yo lo que hago es en programa amasado, cuando acaba , o incluso antes, lo vuelvo a amasar, le doy forma y lo dejo levar en un sitio cálido, hasta que doble, y despues horneo, con un cuenco con agua dentro del horno

[Raopi]

Yo dejo que haga todo el programa hasta que empieza la cocción, ahí desenchufo la panificadora y meto la masa al horno.

[Unodedos]

Yo dejaría el de pan dulce completo hasta antes de hornear, ahí lo saco doy forma y dejo fermentar de nuevo para seguidamente hornear el el horno tradicional : )
La otra opción sería hacer el de sólo masado y no dejar que hornee, dar forma, dejar levar de nuevo y hornear pero creo que al ser un brioche le viene bien más de un levado ; )

[Arasia]

Yo lo que hago es ponerlo en el programa de "Solo" amasado, en mi pani dura 1h y media, incluye levado y como le da calor es un tiempo suficiente. Luego lo saco, le quito el aire, le doy forma y lo dejo levando de nuevo, despues ya lo cocino en el horno.

[Véronique]

Gracias chicas,
La verdad que la receta que tengo la probé en la maquina solo y está muy buena.
Así que probaré de las dos formas que decis y la que mejor me quede, sera adoptada. Ahora tengo que buscar los moldes pero creo que en la web se encuentran, ya os dire.