Hola de nuevo y receta de galletas integrales de avena:

[inmag]

Hola a todos de nuevo... hace tiempo que no paso por el foro pero he comenzado a hacer de nuevo monti y en su día el foro me ayudó un montón.
El caso es que ya llevo 1 semana y me veo estancada... creo que escribiré mis menús en el mensaje de menús semanales a ver si me podéis echar una mano... Sé que mi problema reside en los lácteos, el chocolate 70% y poca fruta... tendré que ponerme más estricta
Os pongo una receta tuneada para desayunar galletas... (un poquito cansada de las de Gullón, aunque están deliciosas). Espero que los ingredientes sean aptos

GALLETAS INTEGRALES DE COPOS DE AVENA

250 gr de harina integal (de 5 cereales)
250 gr de copos de avena
125 gr de fructosa
2 claras de huevo
100 ml aceite de oliva
50 ml leche desnatada

Mezclar todos los ingredientes en la Th. Coger porciones pequeñas y hacer una bolita. Aplanarlas en papel vegetal. 15 minutos a 200 ºC. Salen unas 30 galletas.

[asunb]

Me temo que los copos de avena al cocerlos suben mucho su IG, y no creo que sean aptos!!!!!!!!!

[miarroba]

ufff, eso creo, y no podemos tunear la receta con algo apto ? me encantaría probar unas galletas como las tuyas

[marsen]

Me temo que los copos de avena al cocerlos suben mucho su IG, y no creo que sean aptos!!!!!!!!!

¡¡¡Hola Asunb!!!!
Tienes razón, la avena como mucho con leche templada
si no... mira el famoso porridge inglés el IG que tiene.

[Yeli08]

Yo creo que discrepo un poco. El problema de la avena es cuando dejas que suelte la baba esa, eso es lo que le sube el IG. No la coccion. Si en la galleta el copo queda entero y no se remoja, pueden estar bien. Aunque, como todo, no lo puedo asegurar al 100%.

El porridge es justamente avena que se hace hirviendo la leche y eso hace que suelte todo el almidon.

Inclso, las personas que dejan la avena en remojo de un dia para otro le estan subiendo el IG....

Ains... me encantaria ver que me responden en Monti!!

[Yeli08]

Ya he preguntado, a ver lo que me dicen!

[marsen]

No entiendo nada sobre la avena Yeli, será como tu dices casi seguro, pero yo leo que cocida sube el IG y... como metida en el horno es una forma de cocerse.... pues le digo que no simplemente.
Y el porridge es una porqueria total y ajjjjjquerosa que no consiguieron hacerme que la probara XD qué engrudo con más mala pinta es eso ajjjjjjj!!!!!

[Yeli08]

No entiendo nada sobre la avena Yeli, será como tu dices casi seguro, pero yo leo que cocida sube el IG y... como metida en el horno es una forma de cocerse.... pues le digo que no simplemente.
Y el porridge es una porqueria total y ajjjjjquerosa que no consiguieron hacerme que la probara XD qué engrudo con más mala pinta es eso ajjjjjjj!!!!!

Bueno, yo ya he preguntado en la Web de monti. A lo mejor me cuasi insultan como cuando la pregunta del pollo

Yo he comido poridge y a mi me gusta, pero no asi de espeso es que yo le echo la cuarta parte de la avena que deberia llevar pero si, cuando queda muy espeso es asqueroso

[inmag]

y yo que estaba tan contenta....
Gracias por decírmelo, esperaremos la respuesta de Monti...

[kinòm]

recuerdo lo del pollo , Yeli qué antipáticos
espero la respuesta de las galletas, estaría muy bien
y lo del porridge, marsen, es que hasta el nombre lo delata que mal suena