MONTYMENU DEL 18/1/10 AL 24/1/10:

[marsen]

se intenta Marsen

Yo me alegro mucho de volver a verte.

[marsen]

Resumo un poco los mensajes citados...

Ayer comí esto:

7:00 - Bayas de Goji, salvado de avena (no es integral, creo... de hecho pensaba que el salvado era siempre igual... )El salvado son las capas externas que quedan del grano cuando este se refina para hacer la harina blanca... no se a qué te refieres... si el grano se tritura entero, entonces es cuando llamamos a la harina "integral"...
Pan de verduras casero con mermelada apta, té

Esto lo pregunto por

Bueno aquí mi menú de ayer:

7:00 Bayas de Goji, salvado de avena es integral?
Bizcocho apto, té

Yo nunca pensé que hubiera salvado integral, creía que el salvado era "lo integral" es decir lo que al quitarlo hace la harina refinada.

Y me surgió la duda ahí...

Exacto, llamamos salvado a esas capas externas de cualquier cereal, que son ellas las que contienen la mayor parte de la fibra además de otras muchas vitaminas, minerales, etc...., pero son salvado, ya sea de trigo, avena... porque integral, como bien sabeis las dos, la palabra INTEGRAL significa ENTERO, luego un cereal es integral cuando está entero, con sus cáscaras externas y todo, si separamos cáscaras por un lado y grano limpio por otro.... ni el grano ni las cáscaras son integrales, puesto que al separarlas ya no tenemos el grano entero, y a las cáscaras les falta el grano, cuando integral es todo, todo junto, entero....¡¡¡Ufff!!! no se si me he explicado, total, que no podemos usar la palabra integral para referirnos a "una parte de un todo"

[Empiezodieta]

cuando yo compro salvado de avena, pone añadido INTEGRAL, entonces habra otro tipo de salvado, no???

porque hay copos de avena, normal o integral, pero salvado integral, si especifica es porque existira otro, o no??? (que lio tengo yo ahora...)

[marsen]

cuando yo compro salvado de avena, pone añadido INTEGRAL, entonces habra otro tipo de salvado, no???

porque hay copos de avena, normal o integral, pero salvado integral, si especifica es porque existira otro, o no??? (que lio tengo yo ahora...)

¡¡¡¡¡Psssssss... te habrás liao, con tanta dieta y tanto integral!!!!!

Leyendote, no obstante, me he ido al Wikipedia... a ver... y lee lo que es el salvado:
http://es.wikipedia.org/wiki/Salvado
Es que... el salvado es lo que es... y no hay más.
A lo que yo me refiero es que NO se le puede decir que es integral a una parte de un todo, a ver... un caramelo relleno, si le falta el relleno, NO es integral, porque falta una parte del caramelo.
Que eso, que quizás no me extraña que haya fabricantes cometiendo esos errores poniendo salvado integral....sabes que la gente se pone a dieta y busca las palabras "integral" y "light" por todos los lados
así que igual se lo ponen como estrategia de venta......
pero bueno, que nosotros nos entendemos

[Empiezodieta]

te lo prometo, que el paquete que tengo yo, no pone salvado avena solo, pone integral ademas..

de hecho aqui esta uno de los paquetes de salvado avena integral

http://vitalsanarealejos.com/tienda/pro ... roduct=588" onclick="window.open(this.href);return false;

[julycar]

Hola a tod@s, soy nueva en este foro y el lunes quiero empezar con la dieta de Montignac, aunque ando muy perdida , me e elaborado un menu semal y no se si lo he hecho bien ó no os lo pongo y si os parece bien me gustaria saber si esta bien confeccionado ó tengo que cambiarla ???? muchas gracias de antemano y espero aprender mucho aqui y perder los 12 kilos que me sobran que no son pocos .......

DESAYUNOS.- 1 Kiwi, café con leche desnatada, descafeinado, ½ tostada de pan integral con aceita de oliva, o mermelada sin azúcar, o membrillo, (también puede ser pan wassa Light)Si puede ser wasa de la variedad FIBRE, y no comas solo media tostada, come lo que necesites para saciarte.

ENTRE HORAS.- Fruta permitida, yogurt Light 0/0% desnatado, o un cortado descafeinado, o queso.
Los lácteos frescos como la leche o yogures, solo 2 raciones al día... por el lactosuero de la leche, ya sabes.
Dieta para toda la semana

LUNES.-
COMIDA.- Ensalada y espagueti Fruti di Mare ( marisco) y 1 fruta
CENA.- Rodajas de tomate con queso fresco, A la noche desnatado ¿vale?anchoas y orégano y tortilla francesa, un poco chocolate sin azúcarCon esta tortilla francesa tendriamos una cena grasa, porque la yema del huevo lleva grasa saturada, pero " veces en semana no est´mal . Y el chocolate NO por la noche, por el tema de la grasa tambien.

MARTES.-
COMIDA.- Ensalada y ternera a la plancha con pimientos del piquillo y de postre un trozo de queso.
CENA.- Coliflor hervida ó al vapor aliñada con aceite y pescado plancha, una fruta.

MIERCOLES.-
COMIDA.- Ensalada Y potaje de lentejas o garbanzos ó soja con verduras, una fruta.
CENA.- asado de verduras ( escalibada), pescado azul y 1 lácteo0% o membrillo

JUEVES.-
COMIDA.- Ensalada y paella de verduras con sepia y arroz integral, una fruta.
CENA.- salmón o emperador a la plancha y menestra, 1 lácteo0%

VIERNES.-
COMIDA.- Contra muslos de pollo a las finas hierbas, ensalada o verdura hervida, fruta.
CENA.- Judías verdes saltadas con jamón y solomillo cerdo plancha, un trocito de chocolate sin azúcar
Esta seria tu segunda cena grasa de la semana, aún así mejor no tomar chocolate de postre, tómate una fruta.
SABADO Y DOMINGO.- Puede ser: rustido de carne, pollo al ast (asado al horno), pescado al horno, sardinas, carrilleras, manitas de cerdo, merluza a la vasca
Muy bien todas las opciones, siempre que las acompañes de una ración de verdura
CENAS.- parecidas a las de la semana o ensaladas de frutas.Mejor que no tomes las ensaladas de frutas, podrias meter fruta de IG alto y solo fruta es una cena insuficiente.

El café siempre descafeinado
La leche desnatada ó de soja
La pasta y el arroz siempre integral.

Beber 1,5 litros de agua al día Con todas las comidas menos entre horas se puede comer pan de salvado de avena hecho en casa o pan Wassa fibra de venta en Mercadona.Si hablas del "Avenanur" si, estás en lo cierto, pero yo te recomendaria que solo lo comieses cuando realmente te apetezca mucho, pues a pesar de tener IG bajo... a muchas personas les estanca comerlo, así que por lo menos al principio... si puedes aguantarte sin pan en las comidas, mucho mejor
Si esta bien elaborada ire poniendo las recetas y las fotos de los platos que haga

Muy bien, solo toma nota de lo que he puesto en rojo.

muchisimas gracias por corregir mis fallos

[julycar]

Hola marsen como trabajo y compro por semanas he elaborado otra semana mas asi que con tu permiso te voy a dar un poco mas de trabajo y te pongo otra semana de dieta, es por planificarme las semanas, porque sino para mi seria un desastre total,
he comprado arroz indico integral (agricultura ecologica)pasta con vegetales fideo fino integral( agricultura ecologica), macarrones integrales ( agricultura ecologica) y tofu ecologico ( queso de soja fresco), salvado de avena y gluten de trigo(para hacer el pan)
ya ire poniendo fotitos a ver si aprendo pronto .......

Aqui la 2º semana de dieta a ver si esta bien confeccionada ....

DESAYUNOS.- 1 Kiwi, café con leche desnatada, descafeinado, tostadas de pan integral ó de pan wassa fibre, con aceite de oliva y queso de soja (tofu) , ó mermelada sin azúcar, ó membrillo (el quijote) sin azúcar,
sobrasada el pozo ( no lleva nada de azúcares)

ENTRE HORAS.- Fruta permitida de IG bajo, yogurt Light 0/0% desnatado ó de soja, ó un cortado descafeinado, o queso semicurado, curado ó fresco.
.
2º DIETA SEMANAL

LUNES.-
COMIDA.- Ensalada y pollo o pavo a la plancha, una fruta permitida o 1 lácteo 0%
CENA.- Asado de verduras y pescado azul o blanco a la plancha, 1 fruta o 1 lácteo 0%.


MARTES.-
COMIDA.- Lentejas ó habichuelas ó soja estofados con verduras y pescado plancha, 1 fruta, ó 1 lácteo 0%.
CENA.- Alcachofas hervidas o en salsa, 2 huevos duros o tortillas, queso semicurado y jamón York, 1 fruta

MIERCOLES.-
COMIDA.- Ensalada y sopa de carne con fideos integrales, 1 fruta.
CENA.- Sepia o calamar plancha, con ajetes y verduras salteadas, 1 fruta ó 1 lácteo 0%

JUEVES.-
COMIDA.- Ternera plancha con ensalada o verduras hervidas y 1 lácteo 0%
CENA.- Mejillones pipirrana, pescado y asado de verduras 1 yogurt 0% y membrillo (el quijote) .

VIERNES.-
COMIDA.- Cualquier clase de pescado con ensalada, fruta o yogurt 0%
CENA.- Revuelto de verduras con gambas, lomo a la plancha, queso curado y membrillo (el quijote)

SABADO Y DOMINGO.- Puede ser: rustido de carne, pollo al ast (asado al horno), pescado al horno ó a la sal, sardinas , carrilleras, manitas de cerdo, merluza a la vasca


CENAS.- parecidas a las de la semana
Queso de soja ( tofu) se puede poner en las ensaladas???
El café siempre descafeinado
La leche desnatada ó de soja
La pasta y el arroz siempre integral.
Beber 1,5 litros de agua al día
Con todas las comidas menos entre horas se puede comer pan de salvado de avena hecho en casa o pan Wassa fibra
que este bien

[veromas]

hola chicas, ultimamente no tengo tiempo ni de escribir mi menu, menosmal que tengo mas o menos claras las cosas y voy tirando, pero hoy tengo dudas con lo que he comido, asi que un mensaje rapidin y me decis. He comido endivias con una salsa que he hecho con roquefort y queso curado desecho que he echado por encima, detras hamburguesas de espinacas con pollo y piñones aptas, de postre chocolate, que tal??

ah tengo una duda, al dia tomo mucha soja, para desayunar un yogur y para merendar otro, para el desayuno el sojafe, a media mañana otro, despues de comer otro y a veces por la noche un vaso de leche de soja, puede ser perjudicial? podria frenar la perdida de peso ?

[Titxu]

Hola, ya llega el finde por fin (con pecados incluidos, me temo , aunque yo prometo intentar ser buena y solo pecar cuando no quede otro remedio). os dejo mi menu de hoy:

D: como siempre. hoy galletas gullon
C: guisantes con jamon. fuet de pavo
M: choco
C: pisto con claras de huevo. 2 salchichas pollo-pavo-queso al microondas. (cena grasa)

gracias guapis.

[marsen]

Hola marsen como trabajo y compro por semanas he elaborado otra semana mas asi que con tu permiso te voy a dar un poco mas de trabajo y te pongo otra semana de dieta, es por planificarme las semanas, porque sino para mi seria un desastre total, Me parece muy bien, porque trabajando, si no se planifica con antelación la comida... al final vamos "a salto de mata"
he comprado arroz indico integral (agricultura ecologica)pasta con vegetales fideo fino integral( agricultura ecologica), macarrones integrales ( agricultura ecologica) y tofu ecologico ( queso de soja fresco), salvado de avena y gluten de trigo(para hacer el pan)¡¡¡Buffff!!!! pues te habras dejado un pastón en el herbolario...¡¡¡menudos son!!!!
ya ire poniendo fotitos a ver si aprendo pronto .......

Aqui la 2º semana de dieta a ver si esta bien confeccionada ....

DESAYUNOS.- 1 Kiwi, café con leche desnatada, descafeinado, tostadas de pan integral ó de pan wassa fibre, con aceite de oliva y queso de soja (tofu) , ó mermelada sin azúcar, ó membrillo (el quijote) sin azúcar,
sobrasada el pozo No, la sobrasada es un derivado del cerdo, por tanto tiene grasa saturada que NO podemos mezclar con IGs medios como el pan integral, pero Si puedes desayunar Wasa Fibre con sobrasada, porque el Wasa es IG bajo. Otras opciones para el pan integral seria pechuga de pavo (Kepavo), tomate y queso fresco 0%... ( no lleva nada de azúcares)Lo de los azúcares es lo de menos, porque si llevan poquito porcentaje y nos comemos dos tostaditas o 3 de Wasa... la cantidad de azúcar ingerida es insignificante ¿vale?, lo que hay que mirar es el ingrediente principal, el que va en mayor porcentaje, en este caso la panceta y carne de cerdo... y al ser grasas.... hay que tener cuidado con NO mezclarlo con un IG medio.

ENTRE HORAS.- Fruta permitida de IG bajo, yogurt Light 0/0% desnatado ó de soja, ó un cortado descafeinado, o queso semicurado, curado ó fresco.Teniendo en cuenta NO tomar más de dos lácteos frescos al día.
.
2º DIETA SEMANAL

LUNES.-
COMIDA.- Ensalada y pollo o pavo a la plancha, una fruta permitida o 1 lácteo 0%
CENA.- Asado de verduras y pescado azul o blanco a la plancha, 1 fruta o 1 lácteo 0%.
1 yogur es una ración de lácteo fresco ¿O.K.?

MARTES.-
COMIDA.- Lentejas ó habichuelas ó soja estofados con verduras y pescado plancha, 1 fruta, ó 1 lácteo 0%.
CENA.- Alcachofas hervidas o en salsa, 2 huevos duros o tortillas, queso semicurado y jamón York, 1 fruta
Yo el queso lo tomaria en otro momento, pero NO por la noche, porque la cena de tortilla ya es en si una cena grasa... pero con el queso, para mi, es tomar ya demasiada grasa saturada por la noche.
MIERCOLES.-
COMIDA.- Ensalada y sopa de carne con fideos integrales, 1 fruta.El fideo, aunque sea integral, tiene que ser fino, tipo "cabello de ángel" y el máximo grosor para mezclar con GRASAS ATURADAS seria hasta el nº 2, si su grosor es superior, es mejor dejarlo para hacer una fideua con verduritas y marisco. Y el fideo cabello de ángel (el más fino que hay) se puede poner en una sopa de carne sin tener que ser integral, pero debe ser de harina de trigo duro,
CENA.- Sepia o calamar plancha, con ajetes y verduras salteadas, 1 fruta ó 1 lácteo 0%

JUEVES.-
COMIDA.- Ternera plancha con ensalada o verduras hervidas y 1 lácteo 0%
CENA.- Mejillones pipirrana, pescado y asado de verduras 1 yogurt 0% y membrillo (el quijote) .
Si tomas dos yogures, ya son las dos raciones de lácteos frescos permitidas, luego la leche de los cafés debe ser de soja ¿vale?
VIERNES.-
COMIDA.- Cualquier clase de pescado con ensalada, fruta o yogurt 0%
CENA.- Revuelto de verduras con gambas, lomo a la plancha, queso curado y membrillo (el quijote)
[color=#FF0000Quita el queso curado, porque con el lomo ya tienes bastante grasa para la cena.Queso de soja ( tofu) se puede poner en las ensaladas??? Sin problema [/color]
El café siempre descafeinado
La leche desnatada ó de soja
La pasta y el arroz siempre integral.
Beber 1,5 litros de agua al día
Con todas las comidas menos entre horas se puede comer pan de salvado de avena hecho en casa o pan Wassa fibra
que este bien

Controla la ingesta de los lácteos frescos, por lo demás, bien.
No se por qué NO ha salido en rojo, pero la cena del viernes, quita el queso curado, que con el lomo ya tienes suficiente grasa para la noche.