


Ingredientes:
4 huevos
250 ml de leche de coco
250 grs de azúcar
250 grs de harina
100 ml de leche entera
1 sobre de levadura
250 grs de piña natural
100 ml de zumo del que suelte la piña

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan triplicado su volúmen.
Añadir la piña y batir hasta que esté totalmente triturada.
Incorporar la leche natural, la leche de coco y el zumo de la piña, batir.
Agregar la harina tamizada con la levadura y mezclar muy bien el conjunto.
Engrasar la cubeta de la fussión con mantequilla y espolvorear de harina, retirar el exceso.
Verter la preparación en la cubeta y programar "menú horno" 140º, 50 minutos.
Dejamos 15 minutos en mantenimiento.
Desmoldamos y decoramos con azúcar glass.








