en tu caso tienes que echarle muy poca cantidad...Cantinerita, justo hoy he usado el ablandador después de ver tu pregunta, he hecho filetes de pollo a la plancha y me parece que han quedado bien blanditos, los que tengo yo son de la marca Alteza, y la composición es el famoso glutamato monosódico (los polvitos de los chinos
) de los que hemos hablado algunas veces, sal, azúcar y ácido ascórbico; es un bote de cristal de especias, vamos los de los expositores de especias normales...
,olor tiene estupendo i no es caro...