2º Deberes
Pechuga en salsa de zanahorias
Ingredientes:
Pechuga de pollo "a saciedad"......................3
1 Cd aceite..........................................2'5
1 cebolla
2 zanahorias
1 puerro
1 vaso vino blanco
1 pastilla de caldo de ave
sal y pimienta
Preparación:
Trocear el pollo ,salpimentar y dorarlo en el aceite, retirar. Picar menuda toda la verdura y sofreirla en donde se ha dorado el pollo,poner el vino y dejar reducir,hacer un caldo con agua y la pastilla e incorporarlo al sofrito,dejar cocer hasta que esté todo tierno. Poner las verduras en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede una salsa fina , mezclar con el pollo que teníamos reservado y cocer unos minutos todo junto.
