¿Qué hacer si no en un fin de semana como este...?:

[Marja]

Me quedo con los espaguetis, que pinta más buena, no lo puedo evitar me alimentaría de pasta.

El pan tiene una pinta buenísima, me lo apunto en pendientes.

[SALADITA]

Ardid, éste pan se puede hacer sin prefermento? o es indispensable?
Gracias.

[Ardid]

Se puede hacer perfectamente sin el prefermento, añadiéndole los ingredientes de éste a la masa final

[SALADITA]

Entonces, Ardid, a ver, que me entere bien......hago todo el proceso y al final le añado lo de la prefermentación pero sin todo el proceso de la misma?????

[Ardid]

No. Lo que debes hacer es considerar los ingredientes del prefermento como parte de la masa final, es decir, sumarlos a los de la masa, para que las proporciones sean las mismas si haces el pan de una manera o de otra.

Oyeeeee, si lo haces, ponnos una fotillo, valeeee???

[sambori]

¿lo amasas a mano?

[Ardid]

Sí, me encanta

[sambori]

Sí, me encanta

[nguillen72]

pues aprovechando que santi ha estado con el enano, me he echo:

* crema de verduras como base (2 puerros, un calabacin, una cebolla y 4 zanahorias) con:
- gambas (otro dia las dejare a cachitos)
- garbanzos y setas (lo mismo que el anterior)
- pescado (esta todavia no he triturado el pescado creo que se lo dejare a cachitos)

lo que no se si llegaran al lunes porque la de garbanzos esta de muerte

gracias ardid!!!

[Ardid]

A mí también me gusta mucho el toque que dan los garbanzos. Me alegro de que te haya gustado