Duda: Berenjenas en vinagre (en proceso):

[melonawer]

Hola guapas

Quería hacer berenjenas en vinagre, pero el problema es que por lo visto hay que usar un tipo de berenjena especial que no se dónde lo venden.

Sabeis alguna dónde se vende ese tipo de berenjena, o sabeis si quedarían bien con berenjenas normales cortadas en trozos grandes?

Besotes

[Lazy]

Yo las hago con este tipo de berengena,la foto es de google,lo que no se exactamente cuando es la época o temporada de este tipo de berengena,creo que es en verano

[melonawer]

Hola guapa....

Sí, esas son las que recomiendan, lo que no se es dónde las venden o cómo se piden....

Como me temo que no las voy a encontrar , me gustaría saber si se podrían hacer con las normales cortadas en 3 trozos por ejemplo....

De todas maneras creo que probaré a hacerlas con las normales si no encuentro las otras (y a ver qué pasa)

[Lazy]

Pues no se como quedarían con las normales,la verdad,pero si las haces lo compartes por aquí eh?

[melonawer]

Claro guapa.... hoy las preparé, usando la receta de Josefina González, de su hilo recopilatorio, que es magnífico. Aprovecho para agradecer su trabajo.

El hilo recopilatorio es este http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 8&t=170297" onclick="window.open(this.href);return false;

Hay que esperar al menos 4 días para ver resultados, pero la verdad es que el olor que tiene es el típico de las berenjenas de almagro, lo único que al haber usado berenjenas normales no se cómo saldrá, pero ya sacaré una foto y os diré qué tal

Besitos

[melonawer]

Hoy no me he podido resistir, porque echan un olorcito.... y he probado el caldo... está sensacional

Las berenjenas tienen buen aspecto, pero hasta dentro de 2 días no estarán todavía, así que no las he probado.

Ya os contaré y os pondré alguna fotillo

Además son light light

[maite36c]

Yo creo que esa berenjena que se utiliza es sólo de verano. Al menos, mi familia las cultiva sólo en verano, no creo que haya en invernaderos. Qué buenas, a mi me encantan!!! Ya nos dirás el resultado final!!