Merluza a la gallega (Fussioncook):

[Nivi]

Hola a tod@s, mucho tiempo sin publicar nada, es que no hago mucho de comer o por lo menos nada interesante . Aquí dejo una recetita de merluza a la gallega a mi manera, si hay alguna gallega o gallego que se pronuncie y así podré mejorar



Ingredientes:

4 Lomos de merluza.
1 cebolla grande.
6 dientes de ajos.
1 Guindilla (opcional)
2 papas medianas.
Un puñado de guisantes.
1/2 c.c. Pimentón dulce.
Aceite de oliva virgen extra.
1 vaso medidor de sidra natural o vino blanco.
Sal.


Cortar en aros la cebolla, picar los ajos, la guindilla y añadir a la cubeta con un buen chorro de aceite de oliva, programar 15 minutos, 130° para que se vaya pochando la verdura y no se queme. Mientras, se van cortando las papas en láminas finas y cuando esté tomando color la cebolla, se le añaden y se rehogan unos minutos. A continuación se le añade el pimentón se remueve unos segundos y seguidamente la sidra natural o vino blanco. Para terminar ponemos encima de las papas los lomos de merluza y los guisantes. Cancelamos el menú y programamos menú pescado. Hay que tener en cuenta que si las papas no son demasiado finas programar unos minutos más por si se quedan duras. Dejar despresurizar.

[madre3niños]

te ha quedado genial tiene que estas buenisimo me la apunto

[zeta32]

Rico rico y fácil apuntada queda

[marsupilami]

Jó qué rica!!! Ese platito me lo cenaba yo ahora mismito sin decir ni mú

[kisa]

que rico plato esta la tengo que hacer ya que para cenar viene estupenda

[dololava]

Esta receta no la conocía, la merluza a la gallaega que yo hago es cocida y con una ajada
el plato te ha quedado fantástico, tengo que probarlo

[fiesta_30]

Que plato mas bueno

[Andry]

Se ve muy rica.

[Nivi]

Gracias chicas, la verdad que se hizo rapidito, es lo que tiene nuestra ollita, esta mañana me levanté sin comida preparada y en 5 minuto preparé una pasta con tomate para cuando vuelva a casa. ¡Es genial!

Dololava, creo recordar que mi madre la hacía así, tendré que preguntale

[Shaurina]

Mmm, qué buena pinta!!