alguien que entienda de harinas ¿me aclarais un duda?:

[madre3niños]

antes de nada gracias

la harina de 1050 ¿ cual es?
la harina de 550 ¿ cual es?
la harina de 405 ¿ cual es?

[maria_40]

Mirate esto:

http://breadmachine.blogalia.com/historias/25593" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.bifinett.com.es/recetas/tipos-de-harinas/" onclick="window.open(this.href);return false;

la 405 creo ke es la de reposteria
sal2

[Sebeair]

hola maricarmen ya veo que sigues dándole caña a la panificadora eh? te pongo las equivalencias que preguntabas

Harina de repostería: 405
Harina de trigo normal: 550
Harina de fuerza: 1050
Harina de centeno: 1150
Harina integral: 1700

yo también hice ayer el brioche de kisa y riquísimo con esa combinación de naranja y nocilla, uhmm, a ver si pongo la foto.

[madre3niños]

muchisisisisisimas gracias a las dos