Necesitamos:
- unas manzanas golden, yo no las cogí muy verdes, prefiero que no tengan acidez.
- pan de molde integral sin corteza
- queso en lonchas, preferiblemente de sabor fuerte, curado, pero como estamos a dieta le puse uno bajo en grasa
- un poco de pimentón
- unas lonchas de jamón serrano.
Cortamos lonchas de manzana, sin pelar y les quitamos el corazón .
Calentamos la sartén y con una gotita de aceite tostamos la manzana a fuego lento.
Con un cortapastas corté el pan de molde y las lonchas de queso.
Puse a tostar también el pan de molde.
Y montamos nuestros canapés en este orden: el pan tostado, la manzana, el jamón serrano y por último el queso
Espolvoreamos con el pimentón y lo metemos a horno fuerte hasta que el queso se ablande.
Y servimos tal cual.
La mezcla de sabores es sensacional, sorprendentemente rica.
Espero que os guste
