Congelar verdura:

[Fonseca_]

Tengo una berenjena,zanahorias y pimientos en la nevera y como me voy de vacaciones cuando vuelvan estarán para tirarlos, y estaba pensando si podria congelarlos sin que perdieran sabor y no resultaran muy aguados a la hora de descongelarlo.

[igmapa]

Yo pimientos si he congelado y las zanahorias si venden esas pequeñicas congeladas supongo que no tendra problema, lo que no se es la berenjena.

[Véronique]

Yo no suelo congelar verduras crudas, pero supongo que no hay problema, aunque las berengenas les daria un hervor antes.

[Fonseca_]

Gracias a ls dos por contestarme, al final haré alguna comida que lleve de ingredientes lo que tengo de verduras en la nevera y así no me toca tirar nada,

[yukita]

yo las suelo hervir y luego congelo , pero mi madre congela casi toda la verdura menos la patata y el calabacin! un saludo

[azul-luna]

Las zanahorias si las congelo, pero luego las utilizo siempre cocinadas, porque en crudo no quedan bien

[BORI]

las berenjenas no te puedo decir ...pero las zanahorias las pelo , troceo y en una bolsita al cogelador , el pimiento limpio y en trozos tambien ...asi va a la olla o sarten sin descongar , pa cuando se va con prisa es estupendo ...solo sacar y usar