Ingredientes:
Tartaletas (las venden ya elaboradas)
Mermelada fruto del bosque
Frutas fruto del bosque
Crema pastelera
Gelatina de manzana.
Elaboración:
Poner sobre las tartaletas aproximadamente la mitad de
crema pastelera fria,sobre ella ponemos una capa de
mermelada de frutos del bosque.
Sobre la mermelada bien puestas las frutas del bosque una
vez hecho apretar sobre ellas un poco con las manos para
que queden del todo pegadas,dar una fina capa gelatina de
manzana,poner en frio hasta servir.
Formación Pasteleria
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Febrero 2.010
