ROSQUILLAS TRADICIONALES DE ISLACRIS Y KISA:

[AYNA]

Es que no parais ,entre tu y Pepi me estais poniendo los dientes largos ,te han quedado perfectas

[milgalletas]

acabo de ver las de Islacris, que estan fantasticas, pero es que las tuyas estan igual de estupendas

[kisa]

Estupendas rosquillas, la receta es igual o muy similar a la que yo hago, quedan muy ricas.

buscare la tuya para probarla

GUAUUU,yo quiero

no tengo palabras.. .solo babas

mil gracias

[kisa]

Es que no parais ,entre tu y Pepi me estais poniendo los dientes largos ,te han quedado perfectas

mil mil gracias a la proxima te apuntas

acabo de ver las de Islacris, que estan fantasticas, pero es que las tuyas estan igual de estupendas

mil gracias

[maricoqui]

chicas, soys estupendas cocineras, yo, gracias a pepi cada vez cocino más cositas, intentaré empezar a poner fotitos de mis "obras",

Maribel

[kisa]

chicas, soys estupendas cocineras, yo, gracias a pepi cada vez cocino más cositas, intentaré empezar a poner fotitos de mis "obras",

Maribel

muchas gracias maricoqui

[Linguini]

Mmmmm.... que ricas

Me anoto la receta

Por cierto, la levadura supongo que es química

si la levadura es la de royal y las prosimas probare en el horno turbo convencion haber que tal salen

Yo también estoy a ver si las preparo en el horno de convección. Las iba a hacer hoy, pero he estado de bricolaje, y al final sólo me ha dado tiempo a hacer pan de nueces

[kisa]

Mmmmm.... que ricas

Me anoto la receta

Por cierto, la levadura supongo que es química

si la levadura es la de royal y las prosimas probare en el horno turbo convencion haber que tal salen

Yo también estoy a ver si las preparo en el horno de convección. Las iba a hacer hoy, pero he estado de bricolaje, y al final sólo me ha dado tiempo a hacer pan de nueces

huy que bien suena ese pan de nueces tomo nota, haber si me pogo con las del horno

[Linguini]

...
huy que bien suena ese pan de nueces tomo nota, haber si me pogo con las del horno

A ver si luego pongo como lo preparo y alguna foto, que ayer se me hizo muy tarde...

[Eguski]

Estupendas rosquillas, la receta es igual o muy similar a la que yo hago, quedan muy ricas.

buscare la tuya para probarla
Kissa, aqui las tienes.
Rosquillas Eguski (Thermomix & Tradicional)



Ingredientes:
150 gr. de azúcar
La piel de un limón
75 gr. de aceite girasol
2 huevos
450--500 gr. aprox. de harina
1 sobre y 1/2 de levadura o 3 sobres dobles de ARMISEN
40 ml. licor de anís
1 pellizco de sal

Instrucciones:
Thermomix:
Echar el azúcar en el vaso muy seco, programar 30 seg. a vel. 5-8-10 progresivo, añadir la piel del limón y repetir la operacion 30 seg. mas, añadir todos los ingredientes, excepto la harina, levadura y el pellizco de sal, mezclar 10 seg. vel. 6 agregar la mitad de la harina y la levadura, mezclar 8 seg. vel. 5
Añadir el resto de la harina y la pizca de sal, poco a poco, mezclar 10 seg. vel. 5
Tiene que quedar una masa blanda y manejable, si le faltase harina, añadir en vel. espiga 15 seg.
Sacar la masa del vaso y dejar reposar unos 15 min.
Formar las rosquillas y freír en abundante aceite de girasol, que no este muy caliente.
Sacar a una fuente con papel absorbente y espolvorear con azúcar glas.


Tradicional:
En un bol grande, echar la harina (no toda por si no fuera necesaria) la levadura y el pellizco de sal, hacer un hoyo en el centro, añadir el azúcar, la piel del limón rallada, el aceite, los huevos batidos y el anís, mezclamos (una vez mezclado, para amasar mejor sacar del bol) amasar bien hasta conseguir una masa blanda y manejable, si es necesario ir añadiendo mas harina y seguir amasando.
Cuando este bien amasado hacer una bola y tapar con un paño, dejar reposar unos 15 min.
Formar las rosquillas y freírlas en abundante aceite no muy caliente, espolvorear con azúcar glas.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski