Harina de fuerza en mercadona:

[casmani]

Si se nota la diferencia entre la mas barata y esta de fuerza.

Tambien se nota la diferencia entre esta de fuerza y la que venden en la panaderia, supongo que ocurrirá como con los coches, que todos se mueven, pero no todos tienen la misma calidad.

Muchas veces miramos el tema de las proteinas, y creo que la calidad de la harina es mas importante que la fuerza.

Y xq me ha salido tan mal la masa de la pizza??

[Sietedecopas]

Yo hice pizza y no noté la diferencia con la otra de fuerza que usaba... Será que va bien...

[casmani]

Yo hice pizza y no noté la diferencia con la otra de fuerza que usaba... Será que va bien...

tendre que volver a probar...

[pilargonal]

Yo acabo de probarla y no es igual que la de HARIMSA que era la que había usado siempre. He hecho pan integral en la panificadora (lleva mitad de harina integral de mercadona y mitad de harina de fuerza) y ha subido mucho menos que las otras veces, el programa era el mismo y el resto de ingredientes igual.

[Micuit]

yo ya comenté en otro mensaje que tampoco me ha terminado de gustar, hice un pan que suelo hacer siempre con la harina alteza que tiene 14gr de proteina por 100 y queda genial y con la de mercadona me ha quedado menos subido y más compacto en lugar de esponjoso. Llame al servicio de atencion al cliente para decirles lo que pensaba,aunque no creo que me hagan mucho caso.