El autor de la receta es "chefmauriziocorti", me ha parecido una receta muy curiosa
Ingredientes:
* 500 gramos de harina de fuerza
* 2 huevos grandes
* 150 gramos de azúcar
* 25 gramos de levadura fresca
* 1 vasito de aceite de girasol (100 c.c.)
* 1 vaso de leche entera(200 c.c.)
* Semillas de anís a gusto
* Cáscara de un limón rallada (solo la parte amarilla)
* 50 gramos de pasas
* 1 huevo batido para untar
Preparación:
Calentar la leche y disolver en ella la levadura.
Con la harina hacer un volcán en una superficie plana, verter en el agujero la leche, el azúcar, los huevos batidos y el aceite, y amasar muy bien. Añadir las semillas de anís y la ralladura de limón y mezclar un poco. Por fin, verter las pasas y amasar muy bien(yo, no le he puesto pasas, los he adornado con un poco de fruta escarchada)
La masa tiene que quedar como la del pan, no muy dura.
Formar 4 pequeñas baguettes de unos 200 gramos cada una y dejar levar tapada con un paño durante 1 hora.
Precalentar el horno a 180 grados.
Untar cada baguette con el huevo batido y hornear durante 30 minutos aproximadamente.
