INGREDIENTES:
Gambas cocidas (peladas)
Pulpo cocido
Palitos de surimi
Tomate de ensalada
Pimiento verde y rojo
Cebolleta
Perejil picado
Aceite oliva virgen extra
Sal gruesa
Vinagre de Jerez (yo le pongo el vinagre justo al tiempo de servirla)
PREPARACIÓN.
Se pican menuditas todas las verduras, se trocea el pulpo y el surimi, las gambas se dejan enteras, también le podéis añadir mejillones cocidos..etc. Lo aderezáis con la sal y el aceite y dejáis macerar en el frigo, a la hora de servir le ponéis el vinagre al gusto.
