hola chicas he conseguido comprar cuajo y mira que me ha costado

y tengo varias preguntas ,la leche fresca de mercadona vale para hacer queso?cuanto hay que cocer la leche?hay que echarle obligadamente leche en polbo tambien? como se pueden curar un poco ? es que mañana quiero probar a hacerlo ,gracias de antemano y un beso

soy del foro de thermomix pero si alguien lo sabe y me puede ayudar lo agradeceria mucho