¿Válvula abierta para hacer caldo en la fc?:

[infante13]

Una preguntilla, ¿para hacer caldo se pone la válvula abierta?

Es que lo he visto por ahí en un post y me ha hecho dudar.

Gracias y saludos

[Sebeair]

cualquier comida puedes hacerla con válvula abierta o cerrada. Si es abierta te queda como en las ollas de toda la vida pero te llevará su tiempo hacerla.

[Avidav69]

yo personalmente dejo la valvula cerrada.

y sale riquisimo

[Ratatuilla]

Si la dejas abierta no cojerá presión y tardará más no?

[marsupilami]

Como te cuentan las compis, dependerá de cómo lo quieras hacer, si con presión o sin ella. Si dejas la válvula abierta cocina sin presión, evapora líquido y tarda más tiempo (aunque hay caldos que no necesitan mucho tiempo de cocción). Con la Fussi, a gusto del consumidor