Ternera strogonoff con guarnición de arroz al curry:

[capisi]

Hoy comeremos... ....
Os dejo un paso a paso con pollo, hoy mi cámara no quería funcionar... pero los pasos a seguir son los mismos lo único que cambiamos el pollo por ternera...


Ternera strogonoff con guarnición de arroz al curry



Ingredientes:
400 g de ternera de guiso a tacos (200 g de ternera, solomillo… a tacos por persona)
Aceite de oliva
½ cebolla
2-4 champiñones
1 cucharada de harina
1 cucharada de café de mostaza
100 ml de nata liquida
250 ml de caldo de carne o 1/2 pastilla con 250ml de agua
100 ml de vino blanco
Azúcar
Sal
Pimienta

(Para el arroz)
Arroz
Sal
Curry
Mantequilla


Instrucciones:

Instrucciones:
En una sartén o cacerola ponemos aceite de oliva y rehogamos la ternera salpimentada (sal y pimienta blanca) y reservamos...........



Mientras tanto.... aparte en otra cacerola o sartén rehogamos la cebolla picada fina y los champiñones limpios y cortados en láminas.........



Cuando esté la cebolla transparente y el champiñon blandito le agregamos la harina y rehogamos.....



Agregamos el vino, la mostaza, el azúcar y el caldo......Y dejamos cocer a fuego lento unos 5 minutos.......



Le añadimos la nata a la ternera que en el tiempo de reposo se habrá enfriado un poco, removemos bien y le agregamos la ternera a la otra cacerola, probamos de sal y dejamos cocer unos 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.....





Servimos con patatas, arroz, pasta, una ensalada........ (Yo, con arroz)...



Para hacer el arroz de guarnición:
En una fuente o sartén apta para horno ponemos el caldo (el doble de caldo que de arroz) con el curry al gusto (ir probando dependerá del tipo de curry), salamos y cuando comience a hervir agregamos el arroz y dejamos a fuego fuerte 5 minutos y metemos al horno 12-15 minutos.

PD: Si el guiso se quedará seco, le añadiríamos mas caldo o agua, si quedará muy caldoso, recurriremos a la Maizena (agua fría y maicena, que agregamos al guiso)....

[alcantarisa]

Mmmmm me encanta el pollo a la strongonoff, así que con ternera no será para menos.
Qué hambreeeee

[CHIQUI2]

Capisiiiii, que voy yendo, que sí, que voy yendo llevo el vino eso sí esa receta me encanta, yo ya lo había hecho con el pollo y estupendo....

[kukin]

mmm.. que pinta, me encanta, muchas gracias

[canelaytu]

Menuda pinta!!!!!!!

Se ve buenísimo!!!!

[enanapulga]

que rico me encanta este plato mi marido es quien siempre lo prepara y le sale buenisimo

[Guaxa]

[capisi]

Mmmmm me encanta el pollo a la strongonoff, así que con ternera no será para menos.
Qué hambreeeee

Graciasss jejeje he de confesar que nos gustó mas con pollo

Capisiiiii, que voy yendo, que sí, que voy yendo llevo el vino eso sí esa receta me encanta, yo ya lo había hecho con el pollo y estupendo....

Graciasss jejeje he de confesar que nos gustó mas con pollo

mmm.. que pinta, me encanta, muchas gracias

gracias a ti , por leerme y comentar
he de confesar que nos gustó mas con pollo

Menuda pinta!!!!!!!

Se ve buenísimo!!!!

graciass
he de confesar que nos gustó mas con pollo

que rico me encanta este plato mi marido es quien siempre lo prepara y le sale buenisimo

hace la misma receta?
graciass

he de confesar que nos gustó mas con pollo
pero graciass jajaja

[enanapulga]

capisi cambia algunas cosas por ejemplo le echa salsa bovril no avecrem azucar no le echa ni mostaza :wink ah y le pone coñac o brandy

[capisi]

capisi cambia algunas cosas por ejemplo le echa salsa bovril no avecrem azucar no le echa ni mostaza :wink ah y le pone coñac o brandy

Gracias wapa. A la proxima probaré como tu dices a ver si nos gusta mas...