Porque cada semana recibo una caja de fruta y verdura, pero no elijo lo que me toca. De ahí me veo improvisando recetas para verduras tan poco frecuentes como el boniato (esta es de las menos), un hermosísimo colirrábano o una fresca col forrajera. Por no hablar de la "verdura extraña" de esta semana que directamente no sé ni lo que es, pero metida en la ribollita toscana (véase http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=363242), pues estaba buena!
Y así fue como acabó un precioso boniato, asado y delicioso:
Para hacerlo, puse un boniato salpimentado, cuatro dientes de ajo, un chorretón de aceite y unas ramitas de romero en el estuche de vapor de Lekué y lo metí al horno 20 minutos a 180º.
Si no tenéis estuche, en papillote se hace igual.
Buen provecho!
Yo los suelo hacer fritos o en el horno a la manera tradicional. Pero estos de la foto tienen una pinta fenomenal 
Cuál es el grupo de agricultura ecológica? Estoy interesada 
Buenísimos eso boniatos!! 