Duda jenjibre rallado y en polvo:

[andy_marzo]

Hola chic@s!!;

Bueno, mi duda es la siguiente, voy a hacer pollo y entre sus ingredientes lleva jenjibre rallado, yo el que tengo es en polvo, ¿se puede sustituir uno por otro?, gracias!

[garigatos]

Sí, en principio lo puedes sustituir, no hay problema. Es como cuando te piden romero fresco y lo sustituyes por seco porque no tienes del primero. El sabor no es exactamente igual, pero sirve.

[andy_marzo]

mUCHISIMAS GRACIAS GARIGATO POR SACARME DE LA DUDA, ES QUE CON ESTOS INGREDIENTES DE SABOR FUERTE UNA NUNCA SABE COMO ACERTAR. gRACIAS!!

[repente]

Yo tengo en polvo de una marca india y no está mal, pero para casos de apuro.
Si puedes comprar la raiz fresca (ahora se vende en bastantes fruterías y no es caro) vas a notar mucho la diferencia.

Si te sobra mucho puedes hacer pollo con él. Lo salteas en tiras junto con cebolla en juliana y abundante jergibre bien picado y luego añades vino, caldo, algun espesante y poca sal; reduces bien y por ultimo un toque de salsa de soja; acompañalo con arroz blanco

Muy aromático y exquisito.

[andy_marzo]

Qué buena la receta y el consejo repente, muchisimas gracias a ti tambien, besos