sifón+nata+estabilizante? es posible?:

[mjfor]

sabeis si es posible poner estabilizante en los sifones de carga de gas?

es que he hecho canutillos y los quisiera rellenar de nata y que no se bajara.

tengo un sifon que casi no lo utilizo y para ir mas rapida y no tener que montarla y luego pasarla a la manga pastelera, habia pensado poner una carga al sifón, la nata y una cucharada de estabilizante, y no se si es posible hacerlo.

[wavecheff]

La empresa sosa. Sosa.cat tiene un producto, llamado pro espuma , que estabiliza las espumas durante casi dos horas.

Aun así , creo que si montas bien la nata con una buena montadora , no tiene porque bajar.

[mjfor]

La empresa sosa. Sosa.cat tiene un producto, llamado pro espuma , que estabiliza las espumas durante casi dos horas.

Aun así , creo que si montas bien la nata con una buena montadora , no tiene porque bajar.

la pregunta venia porque queria poner dentro de sifon el estabilizante.

y la verdad no te atrevi.

[wavecheff]

Y yo te comento que el mejor estabilizante para espumas es el pro espuma

[Micuit]

tambien puedes usar gelatina