PAN CHINO TMX ( FOTO ):

[Sunflower]

Nos encanta este pan , pero, no encontraba recetas que se le pareciesen y un día en el foro de cocina general apareció capisi con esta receta, buenísimo. Yo lo he adaptado a la tmx usando varias recetas que he encontrado de pan al vapor. Probarlo y me contáis

Pan chino
Ingredientes
- 300 gramos de harina de fuerza
- 20 gramos de levadura fresca (no vale Royal, yo uso la de panadería)
- 150 ml de leche
- 1 cucharada sopera de manteca de cerdo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Para la cocción:
- 750 gramos de agua PARA EL VASO DE LA TMX, para cocerlos al vapor.
Preparación
1) Ponga la leche, el azúcar y la manteca en el vaso, programar 1 minuto, 37º,vel.2.
2) Agregue la levadura 5 segundos, vel.4.
3) Añada la harina y la sal, programe 2 minutos, vaso cerrado, vel.espiga. La masa queda como granulada, pero al volcarla en la mesa se amasa bien
4) Formar bolas con la masa, aplanarla con el rodillo en forma rectangular y enrrollar como si fuera un pionono o brazo de gitano. Poner un vaso con agua en el microondas 3 minutos, sacar y poner los rollitos en el micro 30 minutos para que leven.
5) Poner el agua en el vaso y programar 26 minutos, varoma, vel.1. Poner los rollitos en el varoma y ponerlo encima del vaso.
6) Freir en abundante aceite caliente y escurrir en papel de cocina. Servir.

Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.

[marsen]

Tiene buena pinta.

[esther69]

Menuda pinta!! tiene que estar de lujo!!
Copiado
Gracias.

[licordehuevo]

[grebeci77]

Gracias guapa.
Me llevo tu receta.

[onlytime]

Éste pan yo creo que sí me gustaría, pero va ser que no lo hago, calla calla

[lolitoba]

muchas gracias por la receta , no tienes ninguna foto para ver como queda?''

[Sunflower]

muchas gracias por la receta , no tienes ninguna foto para ver como queda?''

Perdona es que las fotos las había puesto en el post de la comida de aniversario y ayer no me dió tiempo de colocar la del pan en su sitio. Espero que te guste.

[MARIANCC]

Menuda pinta mas buena tienen.

[suila]

¡Pero qué bien que te ha quedado! en mi casa nos encanta el pan chino, y a mi hijo sobre todo. Tengo que provar ha hacerlo.