
¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!:
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2663
- Registrado:Jue 30 Abr 2009 22:37
Ah y gracias por el vídeo, está genial, tengo que probarlo! 

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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3318
- Registrado:Mié 02 Jun 2004 02:00
Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!
llera.-
guarda el cuajo en la nevera, te puede durar más de un año,... no, no lo he hecho con la quesera
lucia88.-
en este caso puedes utilizar el termómetro de la fiebre
alicegoldfinger.-
creo que una vez cuajada la leche, bien o mal, ...se puede hacer mozzarella
mariabcn.-
si, es verdad, es un lio
y a todas la demás.- gracias, me habeís hecho reir un rato


lucia88.-

alicegoldfinger.-

mariabcn.-

y a todas la demás.- gracias, me habeís hecho reir un rato



- Miko
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:288
- Registrado:Jue 30 Nov 2006 02:00
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- Pinche de cocina
- Mensajes:98
- Registrado:Lun 26 Mar 2007 02:00
Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!
que interesante !!!!,muchas gracias por ponerlo ,eres una artista del queso




- alumna
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:800
- Registrado:Mié 03 Ene 2007 02:00
- Ubicación:thx31
Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!



gracias por compartirlo

- lodisa
- Cocinera/o
- Mensajes:1968
- Registrado:Lun 06 Nov 2006 02:00
Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!




- Unodedos
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Lun 12 Oct 2009 17:06
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Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!
Muy bueno sin duda, aprovecharlo todo!!
Tengo que enseñarte yo uno que tengo por ahí guardado :P
Tengo que enseñarte yo uno que tengo por ahí guardado :P
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2663
- Registrado:Jue 30 Abr 2009 22:37
Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!
regaliz este mozzarela sabes si se puede dejar a secar para luego hacer queso rallado para pizza? si la respuesta es que si, cómo se hace? tiempo y demás...
- Véronique
- Subjefa/e de cocina
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- Ubicación:Jumilla (Murcia)
- yerbabuena
- Subjefa/e de cocina
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Re: ¿Que hacer cuando la leche no cuaja?...¡pues mozzarella!




Que ricooooooo





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