
BAMBAS DE NATA (MOME):
- onlytime
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:11864
- Registrado:Dom 25 May 2008 02:00
Qué buenas, flori, te cojo dos, antes de que éstas me dejen sin ná 

- canelona
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6840
- Registrado:Dom 11 Dic 2005 02:00
- Ubicación:Gandía (Valencia)
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
¡Qué rico este tipo de pan! y así rellenito..ummm










- mome
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3335
- Registrado:Vie 01 Dic 2006 02:00
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
Muchas gracias preciosa,
Te han quedado estupendas,




Te han quedado estupendas,



- flori
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:8932
- Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
Gracias a tí por esta estupenda recetamome escribió:Muchas gracias preciosa,![]()
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Te han quedado estupendas,![]()
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Muchas gracias a todas, guapas!










- Ángeles
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2233
- Registrado:Jue 06 Nov 2008 00:36
- Ubicación:Avilés
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
Te han quedado geniales, de pastelería.








- asj
- Cocinera/o
- Mensajes:1220
- Registrado:Jue 09 Feb 2006 02:00
- Ubicación:Alicante y Pilar de la Horadada
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)











- Véronique
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2201
- Registrado:Dom 06 Dic 2009 18:22
- Ubicación:Jumilla (Murcia)
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
Que ricas que se ven
Crees que podria rellenarlas de nata montada de botella y congelarlas??
Por favor, di que sí que con la th. la nata no me monta bién





Crees que podria rellenarlas de nata montada de botella y congelarlas??






- flori
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:8932
- Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
Creo que sería mejor idea congelarlas sin rellenar y cuando las necesites..descongelas, rellenas con la nata de botella y cubres de azúcar glassVéronique escribió:Que ricas que se ven![]()
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Crees que podria rellenarlas de nata montada de botella y congelarlas??Por favor, di que sí que con la th. la nata no me monta bién
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- mariajo39
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:269
- Registrado:Vie 24 Ago 2007 02:00
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)


- flori
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:8932
- Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00
Re: BAMBAS DE NATA (MOME)
Vero, la nata hace un tiempo que la monto, en un plis-plas, siguiendo los consejos de pastelero con esto:

Te cuento:
Pongo en el vaso el contenido de un brick de nata liquida para montar (el pequeño), le añado una cucharadita de leche en polvo y una cucharada de azúcar glass...meto la batidora como si fuese para hacer mayonesa, subo y bajo con cuidado que no salpique y en unos segundos está la nata montada, prueba y verás que bien
Gracias chicas!!



Pongo en el vaso el contenido de un brick de nata liquida para montar (el pequeño), le añado una cucharadita de leche en polvo y una cucharada de azúcar glass...meto la batidora como si fuese para hacer mayonesa, subo y bajo con cuidado que no salpique y en unos segundos está la nata montada, prueba y verás que bien

Gracias chicas!!





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