ayuda con pan:

[Maryam_]

¿ tambien se puede echar en bizcochos, briochs, pizzas, etc.. y en que cantidades y proporcion ?

En bizcochos desde luego que no, porque los bizcochos no llevan levados. En brioches y pizzas yo nunca lo he echado, ni he oído que se eche habitualmente, pero tampoco te aseguro que no se pueda usar.

Como te han dicho, en bizcochos no, se hacen con levadura quimica. En cambio, en brioches y pizzas si que puedes usarla

[Missis]

Maryam muy interesante lo de las proporciones

Ya lo estuve estudiando en su momento pero yo en cierto modo lo hago a ojo ya sé que igual es una barbaridad......pero a mi manera me funciona......

Ya sé que debería ser mas "cientifica" pero el tiempo que empleo en calcular ya me he puesto a hacer la masa

[Maryam_]

Gracias Missis