


la crema de chocolate la cobertura
250 gr de nata 35%
200 gr de chocolate postres
5 hojas de gelatina neutra
Rallar el choco en la thermomix añadiir la nata calentar a 60º
Remojar la gelatina en agua fria y añadir a la crema, menear muy bien pa que no quede gelatina en trozoz que es asquerosa, si te encuentras un trocito. Cubrir cuando este fria, y cuando este solificada queda muy chulo.Yo le acelero el enfrio asi, con las bolsas estas de los golpes.

asi pa no ensuciar la bandeja.

