Va de bogavantes:

[Dulzona81]

Hola a tod@s

Quiero hacer arroz con bogavante y ayer aprovechando que está de oferta en el carrefour fui a preguntar y yo que no se si se compra crudo cocido, vivo o muerto le pregunto a la pescadera y me dijo que había dos maneras; o se compra congelado o vivo y lo tienes que cocer o congelar y se ve que puse cara rara y la chica me dijo si te da aprensión no te lo lleves porque los bogavantes cuando los cueces gritan ( dice que propia experiencia ), yo me quede y le dije dejalo me lo llevo congelado.
Vosotras como lo compráis? Cómo lo cocináis? Gritan? Me quedé alucinada.
Y para lo que lo compráis congelado está igual de bueno?
Muchas gracias

[roma62]

Gritan? pues debo estar sorda perdida, pk con los años que llevo comprandolos en crudo y haciendolos jamás de los jamases han gritado

A mi, particularmente me gusta comprarlos en crudo

[Ondina]

Que van a gritar, yo el marisco lo compro vivo, para el arroz lo que hago es meterlo como una hora en el congelador para que se aletargue, tienes que partirlo en trozos y es muy desagradable porque se mueve al partirlo

[alicegoldfinger]

Es lo primero que oigo en mi vida sobre los gritos de los bogavantes!!!

[mome]

No gritan, no tengas miedo, solo emiten ruidos de que se estan ahogando

eso quiere decir que están en perfectas condiciones de uso y fresquitos, no tengas miedo, son mejores los vivos, que no los que están ya con el cuerpo lácio, que quiere decir que han muerto por asfixia la mayoría de las veces, o por que ya hace más de dos días que los han sacado de los viveros, y los han puesto en neveras frigoríficas para su transporte, o por que con el contacto con el hielo, a partir de unas 3 horas, ya quedan muertos.

[maus]

Hola !!!

Dile a la chica del Carrefour que deje las drogas, que le estan afectando, en casa hacemos muchas veces arroz de bogavante y ni gritan, ni nada de nada, o es que no se entera o pocas ganas de vender.

Esta falta de profesionalidad , de la gente que te esta vendiendo me pone frita

Un beso

[Dulzona81]

Jajajajajajajajaja muchas gracias a todas la verdad es que me dejó casi traumatizada, oir gritar a los bogavantes , me quedo más tranquila porque tengo muchas ganas de hacerlo. Tendré que volver a comprarlos.
Gracias chicas.

[egasalla]

yo los compro en la mañana del día que los voy a cocinar. _A mi también me da cosa así que me lo ejecutan allí mismo y luego me lo ponen en una bandejita para no perder ningún jugo y riquísimo....