PAN SIN LEVADO NI PRECALENTAMIENTO:

[Sebeair]

Me imagino que muchas ya lo conocereis yo lo vi la semana pasada en el foro de la thermo y hoy lo probé porque no me creía eso de hacer la masa de pan y ponerla sin levar ni nada en el horno y con el horno en frío quedara tan alto, pero estaba completamente equivocada. el pan riquísimo y sin ser un pan esponjoso tampoco tiene la miga compacta que era lo que yo pensaba que iba a pasar. os pongo la miga para que la veais estaba tan bueno que casi lo termino sin hacerle antes la foto
lo cocí en el horno normal ahora me queda probar a ver cómo sale en el convec

Hice una pulga para mi hija que le hace ilusión tener su propio pan y otro para los mayores, pues siempre me sobra el pan y hoy no quedaron ni las migas.



Y la foto de la miga un poco más y no me da tiempo a la foto



os dejo el enlace del foro de la thermo de donde saqué la receta
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=366038" onclick="window.open(this.href);return false;

[noradebon]

Tendré que volverlo a probar, a mi me quedó muy reseco por fuera (corteza dura) y no les gustó a las "pirañas"

[kisa]

sin levar ni nada que pasada menuda miga si parece que lo has tenido levando , me lo apunto gracias guapa por compartir la receta

[Sebeair]

Tendré que volverlo a probar, a mi me quedó muy reseco por fuera (corteza dura) y no les gustó a las "pirañas"

yo la pulga para la niña la quité mucho antes que el nuestro para que le quedara por fuera blandito por eso está más blanco, el nuestro sí estaba crujiente y más tostado.

[Sebeair]

sin levar ni nada que pasada menuda miga si parece que lo has tenido levando , me lo apunto gracias guapa por compartir la receta

yo cuandolo vi en el foro no me lo creía ahora hay que probar a ver cómo se puede hacer para que salga en el convec porque el pan va levando a la vez que se va calentando el horno pero claro el convec es tan rápido que no sé si será posible hacerlo en él.
y viste todos los sabores que se pueden hacer a partir de la masa básica, voy a probar tus spirodogs y los bollichocos de islacris con esta masa a ver qué sale

[Inverness]

¿se puede hacer sin THMX? me has dejado

[Sebeair]

¿se puede hacer sin THMX? me has dejado

yo tampoco tengo thermo la masa la hice en la panificadora de carrefour en el programa 8 que es media hora de amasado y una hora de levado.
en cuanto acabó de amasar la quité para que no levara le di forma y la metí en el horno apagado con unas flaneras con agua cerré y encendí el horno a 210º unos 35 minutos más o menos. el de mi hija no sé debió de estar sobre los 20 minutos o así.

[fiesta_30]

Pues tiene una pinta magnifica , habra que probarlo

[Sebeair]

Pues tiene una pinta magnifica , habra que probarlo

yo estoy alucinada con él en un momento de apuro puedes tener un pan que está rico y sin tener que estar esperando un montón de horas a que haga todos los levados.

[Inverness]

pues prisa es poco para hacerlo