Torta de anís:

[mairenera]

Te ha quedado estupenda. ¿Qué receta has utilizado para hacer la masa madre?

[lucia88]

tiene q estar rica rica...donde se compra el anis en grano???

[rocio7910]

Hay que rica
dime cuantas tortas salen?
que sino tengo que repartir que somos dos y la niña de momento no come tanto dulce.y yo a dieta pero 1 si me comeria el fin de semana.
y si se puede adaptar a la thermomix que yo no tengo amasadora.

[yerbabuena]

tiene q estar rica rica...donde se compra el anis en grano???

En los herbolarios

[ambar1649]

Que ricas... recuerdo haber comido de niña estas tortitas....

Podrias poner la receta de la masa madre, a ver si me animo y las preparo.

[tragaldabas]

gracias a todos, me alegro que os gusten, estan muy ricas y tiernecitas

los anises los compro en herbolarios, aunque en algunos super las tienen en los botecitos de especias.

salen dos tortas medianas o una grande, yo hice dos porque me parece que crecen mejor y por si se me pegaba a la pared de horno.

en el thermomix no las he hecho, pero supongo que adaptando los tiempos que ponga en cualquier receta de pan de leche o bolleria te quedara bien.

la masa madre que yo hago es esta:
150 gr. de harina floja
70 gr. de agua
3 gr. de sal
3 gr. de levadura fresca

disolver en el agua tibia la sal y levadura, mezclar con la harina y amasar hata tener una masa homogenea.
meter la bola en agua tibia y cuando flote ya se puede usar.
si se hace el dia anterior meter en la nevera en un recipiente cerrado.

[Adaliapaola]

La quiero hacer, y tengo una duda, la puedo hacer en la bandeja del horno, todo lo grande que es la bandeja o quedara muy fina?? no se que cantidad de masa sale

[Carmentorremolino]

Que buena pinta a esta hora...con el café---
Te robo un poco...solo un poco..

[Carmentorremolino]

Que buena pinta a esta hora...con el café---
Te robo un poco...solo un poco..

[Adaliapaola]

La hice anoche que riquisima está, era como me esperaba, muchas gracias por la receta.
La hice en una fuente rectangular de Pirex y me ha salido altisima, de mas de 4 dedos , si quereis os pongo foto, pero no entera, porque ayer la saco del horno, la dejo templar para poderla poner bonita y hacerle la foto para el foro, y en el tiempo de ducharme.... mi chico habia cortado casi la mitad para llevarsela a sus padres lo iba a matar !!!! la foto !!! le digo yo creo que me tomó por loca
Asi que si quereis una foto de lo que queda, para que veais que rica y que esponjosa me lo decis.