He hecho monas/toñas con la naranja entera. EDITO: AZÚCAR F:

[anitamor]

Me la apunto para mis niños!

[alcoiama]

roma62: hoy están muy tiernas. Lo del anís no es importante: zumito de naranja o agua de azahar, o agua.

Hola biercana: coge lo que quieras, wapa.

Clara: ¿de antojos? una no... las que quieras.... y a mi también me recuerdan siempre a tu padre... qué buenas le salían

adaliapaola: Muchas gracias


Mhilenia: yo antes compraba levadura fresca, pero ya hace tiempo me cambié a la seca de panadero ( la compro en una tienda de moros que hay cerca de casa): viene en paquetitos de 125 gr por 1,50 euros creo, envasada al vacío. me dura mucho, no se pasa y siempre la tengo disponible. La peso en la báscula de Lidl unos 7/8 gramos por 500 gr de harina, y va estupendamente

asj: no entiendo tu pregunta: hasta lo que yo conozco son formas distintas de llamar a la misma masa.

FLORELILA: prueba superada: hoy sigue tierna

noradebon: ya estás tardando, maestra. La naranja no se nota nada: elegí una con piel muy fina, y además le quité lo que pude de la parte blanca.

Panrico: muchas gracias.

Maria24: sí, ha subido muy bien la masa, pero tb es cierto que estuva varias horas levando

neter: gracias ati: ya nos las enseñarás cuando las hagas.

marga: ya vi tu bizcocho en tu blog me quedé con la copla, para probarlo la próxima ocasión.

Camila: quedamos cualquier tarde y las pruebas.

drapet: si es que por estos lares las monas en Semana Santa no pueden faltar. Gracias a ti

Nieves: jejejejeje me lo apunto, a ver si me acuerdo cuando llegue el día de salir para Málaga

MARIANCC : muchas gracias, wapa.

anitha: para que suban bastante, es cuestión de tener paciencia y dejarlas el tiempo que necesiten

Lacy: espero que te salgan muy buenas.

[Belenciaga]

, me quedo ensimismada mirando ese corte.Madre mía, que arte tienes con las masas...yo ni lo intento, me saldrían "tortas-regañás", eso con suerte. No conocía las toñas, pero si esto es una prueba, como van a ser las definitivas!!

[Pajarita]

QUE RICAAAAAAAAAAAAAAAASS pero ¿la masa no lleva azucar? en mi casa a todo lo que hago me dicen que falta azucar creo que las haré poniendo azucar a la masa , supongo que no alterará el resultado

[Corbe]

Ya viene Pascua, eh? Te han quedado de lujo, como se enteren en Alberic te contratan fijo.

[asj]

Vaya, cuando era niña esperaba la semana santa con ansia para comerme la mona, pero la mona no como las que venden en el mercadona ni demás superficies sino que era parecida de aspecto a esta
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Y el pan quemado era como una toña grande (lo que tú has hecho) que mojado en chocolate estaba riquísimo!!
Ya no se si es la misma masa o qué pero a mi me sabía diferente

El panquemao era como este que he encontrado en san google y como el que has puesto

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un beso guapa

[alcoiama]

Gracias Belén, Gracias Corbe.

Pajarita: upssss muchísimas gracias por tu observación, efectivamente he olvidado poner el azúcar en la receta. YYa está subsanado. Gracias mil de nuevo.

[tuxa]

Ya se acerca Pascua. Y estas monas te han quedado de maravilla.



Justo la textura que más me gusta y si es recien hecha todavia más.

[Ángeles]

Bueníiiisimas, vaya miga.

[cool]

pues tienen muy buena pinta, nunca me he atrevido a adaptar al mundo sin gluten este tipo de masas, será cuestión de probar.
no te entraba en el horno... ¿lo hiciste en el pequeñito del lidl?