LOS DEBERES DEL 20 DE MARZO HASTA EL DIA 31:

[moskita]

Madre mía que pinta tienen las recetas, esa tarta y la crema estupenda, aunque como casi es lo único que puedo comer ya les tengo un poco de tirria . He hecho un montón de cremas y purés estos días, pero se me olvida echarle fotos , "pamatarme" vamos , pero como tengo que comer más ya pondré alguno

[meigauxia]

Para participar hay que hacer los tres platos?

[mama66]

Para participar hay que hacer los tres platos?

No, puedes hacer 1, 2 o los tres, los que quieras, siempre que se ajusten a los ingredientes de la "maestra".

[kisa]

Madre mía que pinta tienen las recetas, esa tarta y la crema estupenda, aunque como casi es lo único que puedo comer ya les tengo un poco de tirria . He hecho un montón de cremas y purés estos días, pero se me olvida echarle fotos , "pamatarme" vamos , pero como tengo que comer más ya pondré alguno

vamos mujer que tu puedes el pure ya lo tienes y que no se te olvide la foto , el solomillo para tu marido y para postre a tus niñas les haces algo con fresas

[bruja_69]

Señooooo mi crema, lo otro está en proceso, todo se andará, jejejeje.

Crema de espárragos trigueros UMMM!!! Que rica, la hice ayer para cenar, pero esta noche cae otro platazo, jejeje.




Ingredientes:
-Un manojo de espárragos trigueros
-250gr de patatas en trozos pequeños
-50gr de aceite de oliva virgen
-200gr de puerros cortados en rodajas
-2 dientes de ajo
-2 pastillas de caldo
-300gr de leche evaporada ideal
-1L de agua
-pimienta al gusto.

Modo de hacer:

Se cortan los espárragos y se reservan las puntas, el resto de tritura junto con el agua, en vel 6-10 progresiva unos 15 seg, se programa 10min, temp100, vel4, se cuela el agua con un colador fino y se reserva, los restos se tiran.
Se ponen los puerros en el vaso10 seg vel 4-5, se añade el aceite y se programa 7min temp 100, vel 1.
Se añade la leche y se tritura 30seg vel 6-9 progresiva, se añaden los ingredientes restantes y se programa 25min, temp 90º, vel1, se rectifica la sazón y listo.

El postre se está cuajando.

[panaceite]

Madre mia que platazos yo iba a enseñaros mi tartilla de queso con nata y fresas pero da yo que se, No seais muy duras conmigo vale? ahi va...

Es pequeña porque la hice en la chefo y antes de decorarla o de intentarlo que a cualquier cosa le llamo yo decorar, le corte un trozo que a mi maridin le gusta desnuda y sin adornos .En mi favor dire que de sabor estaba muy rica, la nata la he montado yooo con mi brazo que yo creo que todavia me duele y la confitura de fresas tambien es casera.Tambien es la primera vez que uso la manga pastelera, se ha notado no?.Bueno, ya os podeis reir

[mama66]

Mi segundo: SOLOMILLO DE CERDO AL CAVA

[mama66]

Bueno, aquí os dejo mi postre y termino con los deberes, espero que os guste

BAVAROIS DE FRESA AL CAVA:

[bruja_69]

Señoooooo mi accidentada tarta de fresas,

No me quiero ni acordar de lo que me pasó con esta tartita, ayer tras limpiar la cocina aunque estaba reventaita la hice, la metí en la nevera para que cuajara, mientras preparé el merengue, y al ir a guardar el merengue en la nevera, como todo lo quiero hacer con una mano, cogí malamete el molde de la tarta y se me volcó aún me dolian las manos de estar desde las 8 hasta las 13 limpiando la cocina, imaginaros cuando ví, la nevera por dentro y por fuera, el suelo, la semicolumna, todo lleno de crema de fresas, eso sí olia muy bien.
Pues eso que como soy muy cabezona y pude recuperar un poco que quedó en el molde, recogí la de la nevera que estaba impolutaaaa, la volví a meter en la thermomix le añadí un poco de cada ingrediente más y aquí está, accidentada pero BUENÍSIMA, mi hija mayor dice que es la más buena que he hecho jamás será por animarme? Es que me llevé un mal rato.
Espero que os guste tanto como a nosotros, de verdad que está riquísima, ha merecido la pena el mal rato que me llevé.




Ingredientes:
-90gr de margarina
-200gr de galletas
-300gr de fresas
-el zumo de medio limón
-250gr de yogur
-250gr de crema de queso
-80gr de azúcar
-100gr de leche
-2 sobres de cuajada.

Modo de hacer:
Se prepara la base mezclando la margarina con las galletas, en thermomix 20 segundos en velocidad 5-7-10 progresiva, se forra un molde desmontable con la mezcla obtenida, se mete en la nevera.
Se prepara el cuerpo de la tarta, se trituran las fresas en thermomix 5 segundos, velocidad 6, se agregan los ingredientes restantes y se programa 8 minutos en temperatura 90º y velocidad 4, cuando acaba el programa se vuelca en la base que teníamos reservada, se deja cuajar unas 4 horas en la nevera.
Se decora con unas fresas y nata o merengue.

Nota: yo la he adornado con fresas y merengue.

[Aeryn26]

Jooo, después de ver vuestras recetas se quitan las ganas de hacer nada ....
Esta semana no puedo hacer ninguna...como mucho el postre, porque mi chico está fuera y a mis peques no les gusta ni el puré ni el solomillo...