pintarroja con tomate:

[lolaruu]

Esta receta en mi casa gusta a todos, es de mi madre.La hemos preparado esta tarde para comer mañana todos juntos, como todos los viernes de Dolores.Bueno esta y algunas cosillas mas.



Ingredientes:

6 pintarrojas a trozos
5 botes de tomate
aceite
sal
pimienta

Enharinar los trozos de pintarroja, previamente hemos puesto sal, freir en aceite bien caliente y reservar.
El tomate lo he puesto a freir en thermomix 30 minutos, tª varoma v-2
Añadir sal y azucar al gusto y poner otros 20 minutos a igual temperatura y velocidad.
Poner la pintarroja en una fuente y añadir el tomate frito.Con el reposo se van asentando los sabores y la pintarroja se pone mas melosa.

¡¡Venga a la mesa¡¡

[Véronique]

allí va la pregunta, pintarroja, que es?????

[flori]

Por aquí se le llama a los cazones pequeñitos que es una especie de tiburón, está buenísima esta receta



En Huelva, este tipo de pescado se secan y se le llaman "tollos" (también los he visto en Canarias) y es uno de los platos típicos de mi tierra.. "tollos con tomates" están para morirte de ricos

mira los tollos con tomate de Huelva (he encontrado esta foto en internet)

[carmela122]

Véronique esto es la pintarroja el sabor es parecido al cazon peroes mas suave

esta es la pinta roja

La pintarroja, conocido también a veces como tiburón gato, es uno de los tiburones más pequeños y abundantes en la región del Atlántico Nortey Mar Mediterráneo A pesar de estar emparentado de manera cercana con tiburones más grandes tales como los tiburones martillo, tiburones tigre y tiburones ballena, la pintarroja crece únicamente hasta la longitud máxima de 100 cm. y pesa unos 3 kilos. Sin embargo, comparte muchas características con sus primos más grandes y conocidos, y es un depredador voraz.

lola la pintarroja esta para mojar pan y chuparse los dedos



MIL

[Véronique]

Nunca habia visto esto, me dan mucho miedo los tiburones . Espero que no lo presenten entero en la pezcaderia, que salgo corriendo
Pero esto lo tengo yo que probar, se puede encontrar por aquí?? o tengo que irme al norte?? Hay congelado??
La verdad que tiene una pinta
Gracias por enseñarme

[menorcana]

Que rico!!!!

Por aqui a este pescado lo llaman BALLESTRIU o GATÓ, simplemente adobado y rebozado está buenisimo!!!