Domingo de ramos. He cocinado yo (como siempre):

[grebeci77]

Hacía tiempo que no lo ponía y Belenciaga me lo hizo recordar el otro día.
Le he perdido el punto y han protestado por demasiado hecho pero bueno, el siguiente estará mejor.

[oliter]

por eso pedias mi cocinero , bueno va, te lo dejo una temporada que se animará y te hace la paella, otra cosa no le mandes, que se lia eso si, ideas te da, eh??, "porque no me haces??......." se le da de miedo mandar

Pues hija, si está muy hecho yo tambien protesto, pero solo en casa, si me invitan no digo nada, a mi me gusta "sangrante", pero ése se le ve estupendo, me lo comeria sin rechistar.

[Missis]

..... y yooooooooo soy siempre la que cocina

Tengo foto de parte de la comida, pero ya os digo que no tengo mi ordenador y este portatil....está

Me ha salido unas truchas al horno con jamon y piñones.....buenisimas. Compré ayer esos lomos grandes limpios de "super-truchas" y han salido buenisima.

El tocinillo de cielo, ese de Cane......que según los mios es como "flan chino"....yo estas cosas ni las pruebo

De primero la col que no huele.....de temusán .....que le tenía yo ganas....
Sabe a choucrouk o como se escriba....

Concha, tu carne a mí gusto perfecto......


POr cierto....has vuelto a hacer pan

[grebeci77]

Pues venga, intercambiamos sobras'...de comida, eh, que no me refiero a los maridos.
Tu me das la paella que te ha sobrado y yo mi roastbeef.
Eso de mandar debe ser innato a todos los hombres y cuando son maridos, mucho más.

[onlytime]

Yo quiero los hojaldres esos, al menos uno, puedo?

[grebeci77]

..... y yooooooooo soy siempre la que cocina Pero a que nos gustaría que de vez en cuando, sólo de vez en cuando, nos sorprendieran metiéndose ellos en la cocina a algo más que "oler" ?
POr cierto....has vuelto a hacer pan
He vuelto a hacerlo y aunque ha crecido un poco más que el de ayer la miga sigue estando un poco apelmazada. No termino de coger el punto a la levadura seca. He echado lo que ponía en el sobre, no en la receta, sobre y medio, ha levado bastante antes de formar las barras y más de media hora después, pero aún así, nada de nada.
De aspecto, bueno, pueden pasar aunque la forma me sigue disgustando, pero los hechos....
He notado que la masa no queda nada elástica, la doblo, la estiro y se encoge.

[grebeci77]

Yo quiero los hojaldres esos, al menos uno, puedo?
Claro que puedes y dos también. Hay de anchoas y de queso, puedes coger los que quieras.

[lolitoba]

yo quiero mejor el pan que es lo que mas me gusta jajajjaaj soy poco carnívora yo

[Missis]

Ufffffff tema pan.....

Lo primero que me ha venido a la mente.....lo de estirar y encogerse.....debes dejar la masa un ratin(10 minutos)....para que se relaje

Has hecho la misma receta.....

Voy a ver en detalle......los tiempos de levado, y otra cosa.....que harina has empleado? hay veces que según que harinas

Yo la amasaría con la thermomix....y para esa harina.....8g de levadura seca

La pondría en un bol de plastico....y me olvidaría de ella.....hasta que veas que como poco ha doblado el volumen.
Formaria las barras como el video que puse en su momento.....que parece una tonteria pero si te fijas las deja levar 2 veces y el tiempo es relativo.......eso de 30 minutos como que me parece poco...


Si no recuerdas el video....te lo vuelvo a buscar

[Véronique]

Buen plato que has puesto hoy menudo menu me apunte ayer los palillos de belenciaga, mañana compro anchoas y los preparo Puedo hacer unos cuantos y guardar congelados??