Mensaje
por como melo » Lun 29 Mar 2010 08:22
Me olvidaba, anoche probé el postre de limón y está rico, rico. Es muy fácil.
CREMA HELADA DE LIMÓN
Ingredientes
4 limones grandes
6 cucharadas de edulcorante granulado o en polvo
Edulcorante líquido
2 yogures naturales
2 claras de huevo
Preparación
Cortar los limones a 1/3 de su extremo y exprimirlos con cuidado de no romper la cáscara. Tras ello, limpiar con una cuchara el interior de las porciones grandes de cáscara y reservarlas.
Mezclar el zumo con el edulcorante en polvo y los yogures. Completar con un poco de edulcorante líquido, hasta que no resulte demasiado ácido .
Montar las claras a punto de nieve e ir añadiendo poco a poco la crema de limón. Con ello rellenar las cáscaras de limón, colocarlas en algún recipiente en el que se mantengan derechas e introducirlo en el congelador durante 2 horas.
Yo puse toda la mezcla en cuencos, en vez de en las cáscaras de limón, para hacerlo más rápido. Por cierto pondré esta recetilla también en el blog de recetas, pero como sé que muchos no miráis allí, la repito en éste.