necesito vuestro consejo para hacer un pastel .....:

[dololava]

así lo haré!!!!

gracias bruja y dololava!!! es un lujo poder teneros tan certa aunque esteis tan lejos!!!!

Es un placer reina. Para eso estamos, hoy por tí, mañana por mí, jejejeje nos debes una, jajajajaja.

bruji estás en todo , nos debe una

[bruja_69]

así lo haré!!!!

gracias bruja y dololava!!! es un lujo poder teneros tan certa aunque esteis tan lejos!!!!

Es un placer reina. Para eso estamos, hoy por tí, mañana por mí, jejejeje nos debes una, jajajajaja.

bruji estás en todo , nos debe una

Que no se crea que se va a ir de rositas Que no hay nada gratisss en esta vida Ya le sacaremos algo

[isre]

yo esperando me quedo para ver esa mona que quedará super, seguro!

[nanfemo]

así lo haré!!!!

gracias bruja y dololava!!! es un lujo poder teneros tan certa aunque esteis tan lejos!!!!

Es un placer reina. Para eso estamos, hoy por tí, mañana por mí, jejejeje nos debes una, jajajajaja.

bruji estás en todo , nos debe una

Que no se crea que se va a ir de rositas Que no hay nada gratisss en esta vida Ya le sacaremos algo

miedo me dais!!!!
por favor, piedad que estamos en Semana Santa y yo lo de las penitencias lo llevo fatal!!!!!
No os doy pena??? no veis que no pongo casi nada...... que ando muy liada!!!!
venga.... sed buenas y pedirme algo que sea facilito!!!

ya tengo la plancha de base y la superior, la de estrellas hecha, así mañana por la noche sólo será hacer la mousse y a la nevera!!!!
las he envuelto muy bien y estan dentro de una bolsa, no creo que se sequen, a lo mejor cogen el sarrampión con tanto abrigo
espero que aguante por que celebramos la Mona y el cumple de mi hijos (hacen 11 años ya!!!) y como no quede bien me voy a llevar un buen chasco!!!!
voy a buscar una recetita para hacer la decoración de los lados, que eso sí que me da miedo de verdad.... por que no tendreis vosotras la receta de la trufa para decorar pasteles no???

[nanfemo]

yo esperando me quedo para ver esa mona que quedará super, seguro!

sabor a ilusión lo tendrá, aunque el resultado estético ya veremos!!!!

os la enseñaré!!!

[bruja_69]

así lo haré!!!!

gracias bruja y dololava!!! es un lujo poder teneros tan certa aunque esteis tan lejos!!!!

Es un placer reina. Para eso estamos, hoy por tí, mañana por mí, jejejeje nos debes una, jajajajaja.

bruji estás en todo , nos debe una

Que no se crea que se va a ir de rositas Que no hay nada gratisss en esta vida Ya le sacaremos algo

miedo me dais!!!!
por favor, piedad que estamos en Semana Santa y yo lo de las penitencias lo llevo fatal!!!!!
No os doy pena??? no veis que no pongo casi nada...... que ando muy liada!!!!
venga.... sed buenas y pedirme algo que sea facilito!!!

ya tengo la plancha de base y la superior, la de estrellas hecha, así mañana por la noche sólo será hacer la mousse y a la nevera!!!!
las he envuelto muy bien y estan dentro de una bolsa, no creo que se sequen, a lo mejor cogen el sarrampión con tanto abrigo
espero que aguante por que celebramos la Mona y el cumple de mi hijos (hacen 11 años ya!!!) y como no quede bien me voy a llevar un buen chasco!!!!
voy a buscar una recetita para hacer la decoración de los lados, que eso sí que me da miedo de verdad.... por que no tendreis vosotras la receta de la trufa para decorar pasteles no???
[/quote]

Verás como te queda de lujo guapa, eres una artistaaaa, la trufa miralá en repostería thermomix, seguro que encuentras algoo. De lo otro ya hablaremos, jajajaja.

[nanfemo]

la trufa que he encontrado es para rellenar los pasteles, y me da miedo que sea floja.
Lo que haré será montar nata con estabilizante y le añadiré cacao en polvo para darle el gusto a chocolate.
Aunque me conozco y quizás mañana ya he pensado en alguna otra decoración....

gracias guapa!!!

[marsupilami]

yo esperando me quedo para ver esa mona que quedará super, seguro!

sabor a ilusión lo tendrá, aunque el resultado estético ya veremos!!!!

os la enseñaré!!!

El resultado estético dice... Pero si tú eres una artistaaaaaaaaaaa!!! Te va a quedar de fábula

[superabuela]

la trufa que he encontrado es para rellenar los pasteles, y me da miedo que sea floja.
Lo que haré será montar nata con estabilizante y le añadiré cacao en polvo para darle el gusto a chocolate.
Aunque me conozco y quizás mañana ya he pensado en alguna otra decoración....

gracias guapa!!!

Te voy a decir la trufa que yo hago (que a lo mejor es la misma que tú dices):
- 1/2 litro de nata para montar
- 75 grs. de azúcar
- 200 grs. de chocolate

Se pone la nata junto con el azúcar en la TH, 6 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadimos el chocolate troceado y mezclamos unos 30 segundos a velocidad 3 o hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
Se deja enfriar un mínimo de 12 horas en la nevera (o, si son menos, lo metemos un poco en el congelador... el caso es que esté bien fría).
Ponemos la mariposa en la TH y la montamos (yo antes de montar nata SIEMPRE trituro primero unos hielos para que el vaso esté bien frío).

Te digo que ya la hice varias veces y queda de escándalo.... tanto para relleno como para cubrir. Es más, la última que hice (de chocolate blanco ) fué el sábado pasado y lo poquito que me sobró lo dejé en la nevera... (por probar ) a los tres días estaba igualita que cuando la había hecho (quizá incluso algo más consistente ).

[marsupilami]

la trufa que he encontrado es para rellenar los pasteles, y me da miedo que sea floja.
Lo que haré será montar nata con estabilizante y le añadiré cacao en polvo para darle el gusto a chocolate.
Aunque me conozco y quizás mañana ya he pensado en alguna otra decoración....

gracias guapa!!!

Te voy a decir la trufa que yo hago (que a lo mejor es la misma que tú dices):
- 1/2 litro de nata para montar
- 75 grs. de azúcar
- 200 grs. de chocolate

Se pone la nata junto con el azúcar en la TH, 6 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadimos el chocolate troceado y mezclamos unos 30 segundos a velocidad 3 o hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
Se deja enfriar un mínimo de 12 horas en la nevera (o, si son menos, lo metemos un poco en el congelador... el caso es que esté bien fría).
Ponemos la mariposa en la TH y la montamos (yo antes de montar nata SIEMPRE trituro primero unos hielos para que el vaso esté bien frío).

Te digo que ya la hice varias veces y queda de escándalo.... tanto para relleno como para cubrir. Es más, la última que hice (de chocolate blanco ) fué el sábado pasado y lo poquito que me sobró lo dejé en la nevera... (por probar ) a los tres días estaba igualita que cuando la había hecho (quizá incluso algo más consistente ).

Gracias por esta receta de trufa. Me la apunto para la próxima