Os lo copio tal cual lo puso Brujita 69 y con algunas de mis modificaciones.
Ingredientes:
-Azúcar glass para decorar.
Para la masa:
-200gr de agua
-200gr de aceite de girasol
-un pellizco de sal(cosa mia)
-una cucharada de azúcar(cosa mia)
-media cucharilla de azúcar avainillada(cosa mia)
-250gr de harina
-4 huevos.
Para el almibar:
-300gr de agua
-4 cucharadas soperas de azúcar
-la corteza de medio limón
-un palo de canela.
Modo de hacer la masa:
Se ponen al agua y el aceite en el vaso thermomix, se programa 5 minutos temperatura varoma, velocidad 2. al acabar el programa se añaden el resto de ingredientes menos los huevos y se bate unos 10 segundos en velocidad 6, se deja enfriar unos 10 minutos, se pone la máquina en marcha en velocidad 4 y se van añadiendo los huevos de uno en uno, al pasar un minuto se para la máquina y ya está la masa lista.
Modo de hacer el almíbar:
Se ponen todos los ingredientes en el vaso thermomix y se programa 5 minutos temperatura varoma velocidad 1.
Modo de hacer los roscos:
Se precalienta el horno a 200º. Se van cogiendo unos pellizcos de masa, se van poniendo en la bandeja del horno y se les hace un agujero en medio, metiendo el dedo índice haciendo círculos.
Se hornean durante 20 minutos más o menos, se pasan por el almíbar y se espolvorean con azúcar glass.
Mis modificaciones
La próxima vez le pondré menos líquidos,le puse un huevo menos, le añadí mas 3 cucharadas más de azúcar al almibar y le añadí un chorro de Pedro Ximénez.
Aquí antes de entrar en el horno
Aquí fuera del horno
pasandolos por el almibar
ya terminados
