CHIMOS:

[duquesa1962]

Espero que os gusten ahora os pongo la receta.Se hace con unos panes que aqui se les llama chimos,pitos,bollitos,de los bocadillos que venden son los mas pequeñitos que hay,en los supers tambien hay.
INGREDIENTES:chimos los que querais hacer
tomate frito ida (yo compro el que lleva ya la verdura incorporada)
Si quereis lo podeis hacer vosotras tomate natural ,cebolla ,pimiento rojo y verde y piñones todo frito en una paella y luego le poneis huevo duro una vez esta todo sofrito se coge el pan se le corta una puntita y el pan se vacia,(la miga la guardais si quereis para hacer sofritos den salsas)y se rellena con la mezcla del sofrito y se tapa con la puntita de pan metida del reves para que aga de tapon.Luego el pan se pasa por leche y huevo batido y se frien con abundante aceite,escurrir sobre papel de cocina.Estan buenisimos y no cogen aceite en la leche vuelta y vuelta.

[lolagonal]

ahi va! que idea! y se podran rellenar de muchas cosas! añadirles un poco de atun por ejemplo... aqui en Portugal en la frontera hay unos bollitos como "de aire" que deben valer para eso! gracias!

[duquesa1962]

debe de ser de masa de pan.Con otro pan no se como quedara,tal vez si gastas otro tipo de pan cuando los relleenes como el tomate queda jugoso,se te rompera,con el pan es diferente

[Véronique]

Aqui los llaman "pepitos", a mi no me gustan mucho porque no me gustan las cosas con aceite pero a mi hombre y mi niña les chiflan. Van rellenos como las empanadillas y frito.
Gracias por enseñarlos