aqui os dejo mi comida de hoy.
he hecho cantidad para tres veces...
costilla y lomo de cerdo (lo que he usado yo estaba ya un poco seco despues de estar unos dias colgado al aire y con sal para que tomen mejor sabor)
zanahoria que la he rallado
unos tomates de pera que tenia por ahi, tb rallados
pimientos a trozos congelados mercadona
una cebolleta
medio cacito verduras knorr
medio vasito de vino blanco
sal y pimienta
y media cucharadita de azucar (simpre echo en las salsas de tomate para quitarle el sabor fuerte del tomate.)
y un poco de aceite
se dora la carne, se reserva. pochamos las verduras, añadimos lo demas, volvemos a introducir la carne y 35 minutos. (he puesto menu cerdo que son 25 minutos y queda hecho, pero para mi gusto queda un poco tiesa la carne. le he dado 10 minutos mas.)
al final, he retirado la carne y le he dado que redujera un poco, que ha salido mucha agua... no se si la que haya soltado la carne. porque la verdura ya estaba pochada antes de cerrar la olla.
espero que os guste!
