MERMELADA DE FRESA LIGHT AYUDITAAA!!:

[carmen84]

Teneis alguna receta para hacer mermelada de fresa light, para mi dieta.Me imagino que sera sustituir el azucar por edulcorante pero la cantidad?.

Gracias

[Ángeles]

Es que con adulcorante solo te quedará muy líquida. Tendrás que ponerle pectina o agar-agar para que espese.

[Hafslo]

Puedes probar y poner fructosa, engorda mucho menos que el azúcar y es más sano.
Tienes que poner algo menos sde la mitad que pondrías de azúcar. Eso sí, te saldrá algo menos ya que es menos peso= menos cantidad

[carmen84]

Muchas gracias chicas creo que lo hare la receta normal paso de complicarme, tengo ganas de probarla no creo que engorde mucho por un poquito no?

[SHINES]

Yo uso azucar normal y corriente solo que mucha menos cantidad que las que ponen en los recetarios. Normalmente indicar igual cantidad de fruta que de azúcar y yo pongo 500 grs de fruta y 300 de azúcar. Como algo mas liquido queda echo gelatina en polvo sin sabor. Queda deliciosa y muchisimo mas ligera. Y ademas la mermelada que se toma con unas tostadas no es mucha como para que suponga un "palo" al regimen.