DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :):

[mariajje]

Claro que me has ayudado, la próxima lo haré así, lo echaré sobre las claras y moveré muy bien.
Lo de los menùs ayer ví que nadie se ha animado este mes y me acordé de tí, yo me he tomado un respiro que llevaba 3 meses poniédolos y la verdad que lleva su trabajillo, pero vamos que si empiezas seguro que algún día te sigo

[Net]

Parecia que estaba muy bajo pero una vez en el horno, me subio muchisimo. Intenté no abrir la puerta del horno hasta el final, y cuando paso el tiempo prudencial... abrí y ya estaba listo

Esto del tiempo prudencial cuánto es? los 30-35 minutos de cocción o más tiempo con el horno apagado? a mi se me bajan todos los bizcochos


Mariajje, creo que los menús sin fotos y con fotos se van a unir en un mismo hilo, no? a ver si así la gente se anima más a ponerlos

[Emoticon]

Parecia que estaba muy bajo pero una vez en el horno, me subio muchisimo. Intenté no abrir la puerta del horno hasta el final, y cuando paso el tiempo prudencial... abrí y ya estaba listo

Esto del tiempo prudencial cuánto es? los 30-35 minutos de cocción o más tiempo con el horno apagado? a mi se me bajan todos los bizcochos

Sí era pasada la media hora pero Net ten en cuenta que no todos los bizcochos llevan el mismo tiempo de cocción y mucho menos, los hornos, que cada uno es un mundo

[Net]

A ver si hay suerte

Por cierto, no tenía apuntado tu blog, me lo apunto!!

[Emoticon]

Gracias Net

Ahora mismo te uno tu dire al mio

[crisaraiva]

Este finde no voy a estar en casa, así que presento los dos deberes, porque tenían tan buena pinta, que han sido parte del menú de hoy.
Primero la Tarta de mousse. He variado sólo la cubierta, que en lugar de poner el postre de chocolate, he puesto un yogur fondant sveltesse de toffe; me ha parecido bien la combinac ión de chocolate y toffe, y al probarla nos ha gustado mucho. Perdonad la foto, creo que no ha salido demasiado bien.



Los segundos.... bueno, los presento yo, pero son obra de mi chico.

CHAMPIÑONES RELLENOS, 3 unidades, 1 PP
- 15 champiñones, 0 pp
- 2 huevos cocido, 2 pp
- 1 lata de pimientos de piquillo, 0 pp
- 1 patata cocida, 2 pp
- Aceite pulverizado, 1 pp
- 100 gr de queso de untar con yogur, San Millán, 2 pp

- Pulverizar el aceite en una sartén y saltear los champiñones procurando dorarlos un poco (con los tallos separados).
- Chafar la patata (previamente cocida) y mezclarla con la clara de huevo troceada y los tallos de los champiñones, y rellenar.
- Triturar el queso de untar con pimientos y añadir un chorrito de vinagre de arroz. (Sobra más de la mitad de la salsa).
- Servir los champiñones rellenos, cubiertos con la salsa, y adornados con la yema de huevo rallada y un poco de perejil.

[Aysha]

¡Qué buena pinta tienen esos chapiñones Cris!

Emoticon, he intentado hacer tu postre de chocolate, pero no me ha salido Primero he batido mucho la yema con el azúcar hasta que formaba una crema, le he añadido la mantequilla derretida y luego el cacao con la harina, pues nada, no se hacía una pasta. Por mucho que lo he intentado, prevalecía el polvo del cacao y la harina; y yo venga darle, pero nada. Así que si quería acabar el postre tenía que echarle algo líquido o untuoso y le he añadido queso crema light y así ya se me ha mezclado. Luego he añadido las claras y lo he metido al horno. 22 minutos a 155º. La pinta era buena, pero me he comido 1/4 del postre y estoy aquí con la tónica light a ver si se me quita la acidez es que mi estómago es un poquito delicado y se ve que tanto cacao no le sienta muy bien.
Encima soy chocoadicta
Tampoco he podido sacar foto porque mi hijo se ha llevado la cámara a la playa

¿Qué te parece que he podido hacer mal?

[carigordi]

Bueno, chicas, ahí van mis deberes:
TORTIPASTEL DE PATATAS
Ingredientes:
-2 cucharadas de aceite (2P)
-1 cebolla picada
-1 cacito de caldo de verduras Knorr disuelto en 500 cc de agua
-800 gr de patatas cortadas finas (8P)
-1 pimiento morrón en conserva
-50 gr de jamón York (1P)
-4 huevos (8P)
Total: 19 P, para 4 porciones, sale a 5 P cada una
Preparación:
Sofreímos la cebolla en el aceite, echamos el caldo y seguidamente las patatas. Dejamos que se guise unos 20 minutos, hasta que las patatas quieran deshacerse. Entonces echamos el pimiento cortado a tiras y el jamón York también cortado a tiras. Echamos los huevos y lo metemos en el horno (temperatura fuerte) para que cuaje (unos 10 minutos) y quede dorado.
Lo hice anoche para cenar, como plato único, y nos gustó mucho a todos, niños incluidos!

[Emoticon]

Bueno bueno bueno... que de cosas estoy viendo que me gustan A ver como me distribuyo para hacerlas todas

Aysha guapa lo primero, siento mucho que te haya sentado mal . Quiero pedirte perdón porque igual te he llevado a error al no comentar a la hora de hacer la receta que es normal que la pasta que montas con el cacao, es decir, antes de mezclarla con las claras a punto de nieve, queda una pasta muy dura y que cuesta mezclar con las claras. Pero a base de movimientos envolventes acaba por cuajar todo bien Es cuestión de paciencia.... Lo siento

Espero que a las que se animen a hacerlo no les pase lo mismo

[Aysha]

Tranquila, Emoticon. La culpa es sólo mía por ser tan "ansiotragaldabas" Si hubiera comido menos no hubiera pasado nada, pero me puede el ansia...