Las bases de tarta de galleta no me gustan demasiado y salvo que tenga alguna casera suelo poner un bizcocho.
También uso este bizcocho para tartas rellenas y para brazos.
Es un bizcocho similar al genovés, pero más ligero, con menos azúcar y menos harina.
Ingredientes:
Huevos (separando claras y yemas), 30gde harina/huevo, 30g de azúcar, limón o naranja rallados (opcional),sal
Se montan las claras con una pizca de sal y/o unas gotas de limón.
Se blanquean las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas.
Se unen las claras y yemas con la espátula, con cuidado de que no se bajen,
.Se le echa la ralladura de limón.
Se pone la harina tamizada y se mezcla con movimientos envolventes ( mejor añadirla en dos o tres veces).
Metemos la pasta de bizcocho en la manga pastelera y escudillar sobre el molde o bandeja donde vayamos a hornearlo.
También se puede poner directamente en la bandeja de horno recubierta con un teflón, sin ponerla en la manga.
Se hornea en horno precalentado a 180º 10-12 minutos dependiendo del grosor o del tamaño.
Espero que os guste.
sup como es eso del microondas pues yo todo lo que sea en e microondas me apunto, desde el año pasado que le estoy empezando a sacar más partido ya que no es solo para calentar se pueden hacer muchas cosas en el. 
has entendido bien 30g de harina y 30g de azúcar por cada huevo. un poco menos del que lleva el bizcocho genovés. este queda mas líquido , aunque al ir montadas tambien las yemas es muy espumoso, se puede extender en planchas mas delgadas ( para poder poner más capas o dar mas vueltas al brazo).
. quiero subir todas las recetas que me quedan en el pc para formatearlo.