ayuda pizzas !!!!!!!:

[nuriass]

Hola !!!!

El viernes mi hija Berta cumple 18 añitos. Ha organizado una fiesta en casa, serán unas 30 personas a cenar( porque cumple 18, que si no .....)
Quiere que haga pizzas, no se muy bien como organizarme para que estén más o menos a punto todas.Habia pensado sacarlas del horno cuando les falte un poco y a la hora de cenar poner el horno a tope y acabarlas de hacer, que os parece ??? alguién lo ha hecho?? quedan muy secas??? aysss y yo convenciéndola para hacer pizzas "tarradellas".
Además haré tortillas, pinchitos y bocatas. No quiero complicarme mucho, que el domingo tengo a la family para celebrarlo.Si teneís alguna sugerencia rápida y resultona.Suerte que me he cogido fiesta el viernes.

Gracias !!!

[Katss]

Yo lo que haría es hornear las bases con la salsa de tomate. Luego, les pones la mozzarella y los ingredientes de relleno y las horneas hasta que el queso funda, pero para esta opción no puedes hacer la pizza con ingredientes "crudos", o sea, carne picada o similares, ya que no se cocinarían, pero sí puedes hacerlas con cualquier embutido curado, o salchichas frankfurt, o atún, anchoas, salmón ahumado... etc.,

[TERESALM]

¿ has probado a hacer mini pizzas ?

Verás, yo cuando hago cena de picoteo para nosotros, hago unas minipizzas con las obleas para empanadillas de la cocinera, las de la medida más grande. Las tienes preparaditas, te caben bastantes en una bandeja y las metes en el horno cuando lleguen los invitados y las sacas calentitas mientras metes otra remesa en el horno. Así son de tres bocados y las puedes hacer muy variaditas.
Espero que te sirva y enhorabuena a tu niña por la mayoría de edad ¿ qué se siente ?

[covaro]

Hace un añito me paso a mi lo mismo..espero k este cumple yaa sea mas ligt

Yo hice..
-caracolas de jamon y keso, les encantaron y las hornee mientras comiamos
- sanwich con dif rellenos tipo bocadelia, k antes de comer ya estaban en la nevera tapaditos
- bollinos preñaos, unos con chorizo y otros con salchichas y bacon. Tambien kedaron horneados por la mañana
- las pizzas, k tras un 1º horneado solo con tomate, se las deje preparadas, con el resto de ingredientes, para k les diesen un golpe de horno

Y despues de semejante atracon de cocina ( conste k colaboro la susodicha..), me fui a tomar unas cañas con mi chico para..*no molestar*

A esas edades, son muy agradecidos, no te preocupes, yo creo k son capaces de comer fregona empanada

Felicita a la cumpleañera

[Lazy]

Mira yo te digo como Covaro,a esas edades se lo comen todo y son muy agradecidos.Mira puedes hacer sandwich que los preparas y cubres,te dejo estos de Queca y de Mjmix,que yo he probado
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http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... -.html&190" onclick="window.open(this.href);return false;
Puedes hacer Pan de jamón,en el recetario hay varios
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ix-.html&4" onclick="window.open(this.href);return false;
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ON-.html&5" onclick="window.open(this.href);return false;
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... IX-.html&2" onclick="window.open(this.href);return false;
También puedes hacer las pizzas como acostumbres y las enrrollas,haces como una rosca,o cortas en porciones y lo horneas,asi te caben más que en piezas normales,no se si me explico bien ,bueno son ideas por si te sirve de ayuda,pero no te preocupes que hagas lo que hagas les gustará

[licordehuevo]

puedes preparar dos pizzas grandes, que te ocupen toda la bandeja del horno. cuando saques una metes la otra. si la haces con la masa finita en 15 minutos está. mientras la llevas a la mesa, se corta, se reparte, se la comen casi está la siguiente. si no, que vayan pinchando ensaladita que es muy sano

[Atina]

Puedes hacer perfectamente lo que habias pensado
Otra cosas que puedes hacer y ademas con antelacion es la tarta de pan o sandwichón que tambien le llaman.

[shirem]

y no has pensado en preparar canapes varios que estos si los dejas hechos que no le pasan nada.

[Cracky]

Yo suelo hacer pizzas en los cumpleaños que celebro y siempre son un éxito. Prehorneo las bases de pizza sin el tomate, solo la masa y luego cuando la quiero utilizar pongo el tomate (natural de bote o rallado con un chorrito de aceite de oliva y sal, que quedan mucho más ricas que con tomate frito) y el resto de ingredientes. Las termino de hornear y la base queda crujiente pero a la vez blandita, sin estar dura como una piedra. Como las pizzas italianas, vamos, y sin piedra.

Te dejo mi sección de pizzas en el blog por si te sirve de ayuda:

http://recetascarmelilla.blogspot.com/s ... abel/Pizza" onclick="window.open(this.href);return false;

[nuriass]

Muchas gracias a todas !!!!!!!!!!

Katts, creo que haré lo que dices de hornear solo con el tomate, queria hacer con beicon y champis, pero eso se cuece rápido.
Telesalm, que que se siente, que una ya esta un poco vieja, la otra yaa los cumplió hace casi cuatro años. Bromas a parte, me hace mucha mucha ilusión.
Covaro, si hija de comer comen un montón i de irme para no molestar, creo que voy a aparacer el dia siguiente.
Lacy, gracias por todos los enlaces, voy a dar un vistazo.
Licordehuevo, lo malo es que tengo que preparar más de dos bandejas
Atina, es verdad el sanwichon !!! pues se lo voy a proponer a la jefa.
Shirem, también habia pensado lo de los canapes, un poco grandes !!!