Pan con amasado fácil:

[arian]

Que maravilla de paso a paso...visto así se ve muy fácil....pero es que tú tienes unas manitas para el pan

La miga está esponjosa y con esa corteza, dan ganas de comerlo solo o con un poquito de aceite nada más

[gumer]

hasta parece llegar el olorcillo, fantastico...



No me va a quedar más remedio q encender el horno...

[Gijonesa]

ooooooooooooooooooooleeee...
espera, que me levanto unas cuantas veces y te hago la ola...
porque te la mereces...



la semana que viene necesito comprar el molde para baguetes...
porque viendo esta maravilla... necesito hacer pan...

[Maribi]

jijonesa , en el makro estan a 9euros,vale la pena, yo ya lo he probado y estan muy bien
y Aupa por este pan Noradebon, por este pan

[noradebon]

hasta parece llegar el olorcillo, fantastico...



No me va a quedar más remedio q encender el horno...

Como me alegro de ver caras de siempre por aquí...

[estavezsi]

Noradebon, ¡está espectacular, este pan!

Una pregunta: ¿Cuánto tiempo total dura "la receta"? Desde que haces el polish, hasta que horneas.

Es que me gustaría hacerlas mañana por la noche, que quiero encender el horno de leña, y por saber más o menos cuándo empezar.

Gracias

[noradebon]

Noradebon, ¡está espectacular, este pan!

Una pregunta: ¿Cuánto tiempo total dura "la receta"? Desde que haces el polish, hasta que horneas.

Es que me gustaría hacerlas mañana por la noche, que quiero encender el horno de leña, y por saber más o menos cuándo empezar.

Gracias

El poolish puedes hacerlo hoy y mezclar la harina tambien, remover varias veces y dejar que haga el primer levado en la nevera esta noche, tapándolo bien con film transparente
Mañana lo sacas, das forma y... mientras calientas el horno...

Que suerte un horno de leñaaaaaaaa (evidia de la gorda)

[estavezsi]

Gracias, nora.

Haré ahora el poolish (lo de los 3 g lo haré a ojo) y lo que no sé es si debería meterlo en la nevera o qué.

Mañana ya haré la masa.

[estavezsi]

Estaba leyendo en el foro del pan, que la cantidad de levadura del poolish depende del tiempo de antelación con lo que preparemos... así que pondré algo menos, para dejarlo toda la noche.

¡Espero que me salga bien! Porque el tuyo tiene una pinta...

[antoveda]

hayyyy que rico y que bien te a salido