Potaje de callos:

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maribelitacocinita
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Potaje de callos

Mensaje por maribelitacocinita » Sab 17 Abr 2010 21:34

aunque se proxima la temporada para lucir palmito de vez en cuando me gusta darme un homenaje..asi que aqui os dejo un potaje de callos :up: :up:
Ingredientes
1/2 kg de garbanzos (en remojo desde la oche anterior)
2 patitas de cerdo(me las dio mi madre y que bueno que han salido los jod...os callos)
callos de cerdo(los compre en la carneceria envasados en un plastico)
1 chorizo(buenecito)
1 cazo de aceite
1 tomate
1 cebolla
3 dientes de ajo
sal

Se ponen en la olla los garbanzos las patitas de cerdo troceadas,el tomate,la cebolla y los ajos se le añade el cazo de aceite y agua hasta que sobrepase los garbanzos unos tres dedos.....menu legumbres blandas....mientras trocear los callos y el chorizo.Una vez terminado el menú pasar el tomate y la cebolla (a mi los ajos es que no me gustan y se los quito)añadir los callos ,el chorizo pcado y dejar en la olla menu manual hasta que se queden los "espesitos " que nos gusten.
Le di a mi hermana el consabido tuper así si engordamos las dos a la vez digo yo que lo notaremos menos ¿no?
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dololava
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Re: Potaje de callos

Mensaje por dololava » Sab 17 Abr 2010 21:36

Maribelita, me has dejado K.O con ese platito, a mi los callos no me gustan pero los garbanzos y los choricitos, me privan :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso:
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:nodigona: ¿qué dirá Esme cuando vea esta maravilla? :dientes:

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charocarre
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Re: Potaje de callos

Mensaje por charocarre » Sab 17 Abr 2010 21:41

bufff... esto tiene que estar de muerte... a mi no me gustan los callos, pero la pata y el chorizo si :D :D :D :D
El último paso no lo entiendo. Los callos ya los tenías cocidos? porque lo que haces es triturar el tomate y la cebolla y dejar reducir un poco no?

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Re: Potaje de callos

Mensaje por mama66 » Sab 17 Abr 2010 21:43

Que platico tan bueno maribel!!!! :plas: :plas:

Yo también soy de las que me como los garbanzos y el caldito :nodigona:

:beso: :beso: :beso:

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Re: Potaje de callos

Mensaje por Maquineta » Sab 17 Abr 2010 21:52

¡¡¡Uff, pasión tengo por lo callos con garbanzos!!!
Qué ricos, Jesús!!
:plas: :plas: :plas:

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Re: Potaje de callos

Mensaje por maribelitacocinita » Sab 17 Abr 2010 21:59

charo los callos los deje aproximadamente 4o minutos mas con la tapa abierta a mi me gustan espesitos así que estaban hechos.....aunque creo que hay callos que vienen ya con el chrizo y la morcilla incluidos y ya está cocidos. :beso:

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Re: Potaje de callos

Mensaje por madre3niños » Sab 17 Abr 2010 22:00

:o :o :o pues a mi el tipo me importa un pimiento yo quiero dos platos de ese potajeeeeeeeeeeeeeee :cry: :cry: :cry: hay que cosa mas buenas dios mio :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Potaje de callos

Mensaje por vultur » Dom 18 Abr 2010 08:11

esos potajes siempre estan buenos.
muy bien te ha quedado.

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