mousse de chocolate: mi primera receta en el foro!!:

[anita_vila]

Bueno, aquí os presento mi primera receta en el foro!! espero que os guste, en casa nos gusta a todos: mousse de chocolate!!! (no me aclaro a subir fotos aún... alguna voluntaria que explique para tontos!!??)

Ingredientes:
-1 tableta de chocolate negro (yo he usado Lindt 70%, un vicio!)
-1/2 tableta de chocolate con leche (tambien de Lindt...)
-2huevos
-1cucharadita de azúcar
-1cucharadita de matequilla
-1chorrito de leche
-1brick de nata para montar (mi aportación!)

Preparación:
esta receta la tenia por casa, pero me la tuneé un poco y ahora es un postre 10 en mi casa, a ver que os parece a vosotras.

Poneis al baño María los dos chocolates, con la mantequilla y la leche. Montar las 2 yemas con el azúcar (que se quede una cremita). Aparte, montar las claras. Ahora mezclamos la mezcla de chocolate con la cremita de yemas. Y cuando tengamos esto, mezclamos con las claras montadas.

En este último paso a mi se me fastidiaba todo, no se me quedaba textura de mousse, si no como un líquido espeso... Que no me gustaba, vaya! Luego os digo a que se lo pongo!!

Y ahora entra mi tuneo: montar el brick de nata e ir añadiendo muy poco a poco la mezcla de antes. Es muy importante mezclarlo con movimientos envolventes, para que no se baje todo. Esto si se queda con textura de mousse, con un sabor a chocolate suavecito delicioso!!!! Yo lo dejo de un dia para otro en la nevera, así me es más manejable para presentar. Que, por cierto, sólo esta delicioso, pero si le poneis unas fresitas picadas o en la láminas... uff!!!!

Bueno, y la mezcla de líquido espeso (antes de mezclar con la nata) la uso para hacer magdalenas rellenas de chocolate!! Para esto si que está que te mueres!!!!!!

Y la mousse también la he usado alguna vez para hacer brazo de gitano, aunque en mi casa el que más triunfa es el de crema, pero este también está muy rico!!!

Y después del rollazo, espero que os guste (aunque con fotos en mucho más apetitoso...)

[enanapulga]

umn tiene que estar para chuparse los dedos

[nancyfan]

bienvenida al foro........

y no te desilusiones en que apenas te contesten ............no es hecho con maldad.

aqui te dejo enlace para que intentes subir las fotos

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 07391.html" onclick="window.open(this.href);return false;



y estupenda receta

[anita_vila]

gracias!!! poco a poco iré subiendo recetas, a ver si cojo más práctica!

gracias nacyfan por el enlace, voy a probarlo!!!!

no pasa nada si no me contestan (con fotos es que todo es más apetecible!)

[anita_vila]

esta es la mousse propiamente dicha, con la mezcla de la nata.


y esta la mousse original, la que me gusta como relleno.

me falta alguna foto con la mousse en la cuchara, para que vierais como queda de esponjosa, pero llegue tarde...

Gracias de nuevo nancyfan!!!!!!

(A ver si he acertado con el proceso de colgar las fotos!!!!)

[Véronique]

Queda apuntada, me encanta el chocolate y la mousse más todavía.
Bienvenida al foro
Y enhorabuena por esta receta tan buena y tu primera subida de fotos

Allí van más aplausos, porque me acuerdo que para mi primera receta me hacía mucha ilusión

[Sup]

vaya si has acertado en poner las fotos....esa mousse tiene una pinta riquísima, anima a probar la receta

[FLORELILA]

¿te queda un poquito para mi? binevenida al foro, pasa y ponte comoda.

[anita_vila]

muchas gracias a todas!!!!

la verdad es que si que hace mucha ilusión que me contesteis y me animeis!!!!! vaya que si!!!!

lo de las fotos es que era básico para ver como queda de verdad!!!

animos y me contais!!!!