Tarta de galletas de mama66:

[Rosinya]

Qué bonita te quedó, tu mamá estará contenta contigo

[vatrex]

Madre mia que pinta, puedes poner la receta?

[Pecosa75]

La receta es de mama66, aquí os la dejo, yo lo hice con mycook
Ingredientes:

* 3 paquetes de galletas hojaldradas
* 1/4 café
* 1 chorro de coñac
* 2 tabletas de chocolate fondat
* 400 ml de nata líquida
* 2 cucharadas de mantequilla
* coco rallado
* azúcar

Para la crema pastelera:

* 6 yemas de huevos
* 500 ml de leche
* 200 grs de azúcar
* 50 grs de maicena
* 50 grs de mantequilla

Preparación:

1. Preparamos la crema pastelera poniendo todos los ingredientes en el vaso y programamos 8 minutos a 90ºC, velocidad 3. Luego 1 min sin temperatura vel. 3. Reservamos.

2. Ponemos 2 tabletas de chocolate fondat en el microondas 2 minutos para fundirlo, lo sacamos y lo mezclamos con los 400 ml de nata y una cucharadita de mantequilla. Reservamos.

3. Ponemos el café en un bol y añadimos un chorro de coñac y 2 cucharadas de azúcar.

4. Sumergimos las galletas en el café y colocamos una capa en un molde desmontable, procurando que quede toda la superficie cubierta.

5. Ponemos la mitad del chocolate y extendemos, ponemos coco rallado al gusto.

6. Otra capa de galletas mojadas con el café y ahora la mitad de la crema pastelera, extendemos.

7. Otra capa de galletas y el resto del chocolate, nivelamos la superficie.

8. Otra capa de galletas y el resto de la crema pastelera, extendemos bien para emparejar la superficie.

9. Por último una capa de chocolate.

10. Ya solo nos queda decorar al gusto

Gracias a todas