¿Como se prepara el criohuevo?:

[BRISA]

Parece interesante, pero ..........la yema , se come cruda???

[F3RN4ND0]

jeje no esta cruda, esta cocinada solo que en vez de con calor con frio.

[BRISA]

jeje no esta cruda, esta cocinada solo que en vez de con calor con frio.

Gracias, lo probaré

[EvaCuriosa]

sisi pruebalo Brisa porque está buenisimo :P

[slmenendez]

uy!! yo me apunto a probar esto seguroooo!!!
Gracias por la receta!!

[EvaCuriosa]

Y si se quisiese hacer con huevos de codorniz?? cuanto tiempo creeis que se deberia tener en el congelador??

Porque digo yo que al ser más pequeños la yema se haría antes,no??

[disarm]

No lo he probado pero seria cuestión de pesar el huevo y hacer una regla de tres.

Pero como esto es cocina y no mates, los metes y vas probando con la aproximación hecha con la regla de tres.

[F3RN4ND0]

eso habia pensado yo pero el grosor de la cascara influira tambien

[EvaCuriosa]

habrá que probar....meteré unos y cada uno lo sacaré un dia...a ver como quedan, jejej, os informaré

[jelen]

..la clara se puede utilizar descongelada para hacer cualquier cosa...tortillas o merengues