Chipirones afogaos:

[covaro]

La receta creo k tiene k ser asturiana por narices..¡ con ese nombre!!
Aunk si se hace por otros lares, con otro nombre, imformarme, k toodoo es cultura
Es la tipica racion de sidreria, en casa con unas patatas fritas o arroz blanco, + una buena barra de pan, se convierte en un buen plato


Chipirones afogaos de Comoju
* 1 kg. de chipirones
* 1 cebolla grande
* 3 dientes de ajo
* 1 copita de Brandy, o sidra..o vermu, o vino blanco..
* 1 cayena
* Aceite de oliva
* Sal

En una sartén ponemos a pochar la cebolla picada y el ajo.
Cuando la cebolla esté, añadimos la cayena y los chipirones limpios pero enteros y salteamos bien.
Añadimos la copa de Brandy y dejamos hacer a fuego suave, aproximadamente unos 10-15 minutos

La foto como siempre esta fatal..pero habia hambre..y si me pongo a *emplatar* en plan mono..me podian comer a mi
Ademas, voy por le coñac y una gotina de nada..vermut, me apasiona, perooo me sienta fatal ops: podia dormir la siesta y empalmar con la noche..sidra tengo, pero el jefe dormia y soy incapaz de abrir una botella ops: ..osea..vino blanco corriente y pa lante :mrgreen:

[forera]

hija mia .... se ven estupendos, menuda receta me acaba de dar sobre el alcohol.... ¿por que no puede abrir una de sidra ? ¿puedes la de vino?

De cualquier manera que sepas que yo la apunto y que si quieres que te ayude a abrir la botella de sidra tambien me apunto pero eso si.... me pido una racion

En serio, enhorabuena... y gracias por compartir

[oliter]

Sobre todo pan, ayyyyyyy, que salsita, madre de dios, que ricos, me encantan, gracias por la receta, los procimos caen asi.

[forera]

Sobre todo pan, ayyyyyyy, que salsita, madre de dios, que ricos, me encantan, gracias por la receta, los procimos caen asi.

hacia tiempo que no coincidia contigo en el desayuno ... ¿terminaste las obras? espero que si

[covaro]

Hijaaa, es k el vino es de rosca..ademas estaba abierto
Lo de los corchos..soy incapaz...soy de fuerza 0, amoss k aunk ya he probao todos los abrebotellas del mundo mundial, destrozo el corcho y sigue el likido elemento sin salir
Inutil k es una

[Gijonesa]

mmmm...con lo que me gustan a mi los chipis afogaos...
bueno, a mi... y a cualquiera, yo creo...

lástima de barrita de pan y mojar....

[superabuela]

Mañana compro chipirones-mañana compro chipirones-mañana compro chipirones........

¡Qué pinta! ¡Qué ricos! ¡Qué.... afogaos!

Por cierto, ¿probaste con esté?

no hace falta fuerza... solo maña

[forera]

Yo antes era inutil para los corchos , pero mi hermana uno de los regalillos de reyes fue un sacacorchos "espin roller" medalla de oro salon internaciona de ginebra.... lo compro creo en el corte ingles y un bebe descorcha con el.
Es rojo y plateado y lo colocas en en cuello de la botella, no tienes que enroscar... solo dar a una palanca para abajo y pummm sale el corcho luego le das un par de toques y sale el cocho del sacacorchos

Animate ...

[covaro]

Si Caro ese lo tengo..pero es k sere una inutil
Si tampoco soy capaz de abrir una botella de cocacola!!!...fuerza 0 y maña, se ve k 1..

Oyeee..k una no tiene k ser *perfecta* ..en algo tenia k fallarrrr

Cova, lo mirare...y prometo comer mas espinacas tambien

[SantanderM]

En uno del los libros oficiales de la th viene una receta de chipirones afogaos.... creo que en el de las recetas de nuestras presentadoras... yo los hice 1 vez y quedaron ricosssss

claro que a mi los chipis me chiflan... de cualquier modo!!